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当你劳累了一天，懒得煎炒烹炸的时候，就试试这咖喱饭吧！当你胃口不好，不知道吃什么的时候，也不妨试试这个咖喱饭！既好做，又好吃。大家都会的菜，没拍过程图，直接上成品图啦！% [( k! b8 c4 B' N* h; ~
材料：
) R3 {: {1 C  E7 v( \5 a7 Y. C& k+ w鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒
0 y2 m% `. e; ]0 b调味料：
' @, v; y2 e, X" P姜末、咖喱粉，生抽酱油、盐、鸡精1 Z! q) Z4 a2 @$ b+ H$ ^
准备：% g! U8 J* C" t0 _% \5 a8 m
先将米饭做上。鸡肉、胡萝卜、土豆、青椒切成1厘米左右的方丁。& D4 E* D- Z. L8 |- F* P& p$ n
制作：4 G& H6 b2 ~  C
1.炒锅烧热倒油，油热放姜末炝锅，放入鸡丁翻炒。% a: q9 i" C* e
2.加适量酱油，先少放一点盐炒均。/ `& r. _! U! E6 |
3.再将胡萝卜、土豆入锅略炒。
, b4 x( O" f+ u9 q7 a1 A4.加入适量咖喱粉（依个人口味添加，以菜成黄色为佳）、盐、加水漫过菜，盖上锅盖大火烧开，转中火炖15分钟。
6 a8 M( g3 J0 `& a, n4 \. g9 T  @! Y5.待土豆熟后放入青椒丁，至汤汁成糊状，放入适量鸡精调味，出锅。) E9 R1 j) v. X* r; I% w
提示：最好放点洋葱味道会更好，我家里没有洋葱所以没放，感觉味道差了一点。

确实是符合现代快节奏的生活 而且也很好吃 谢谢楼主了

外面现在也有咖喱卖了，要作起来也很方便.

听说咖喱粉有好多种的，请问楼主这道菜用什么咖喱呢

咖喱饭 总觉得味道一般般， 不是本土中国菜吧

怎么不是黄黄的，怪事啊,可以放几天不变质呢

i dont like cali the smell is no good. i like chinese food more.

貌似有点辣.可是我吃过.感觉很适合老百姓的

还是比较方便的,作起来,很想吃吃看,不怎味道怎么样

饭看起来没配料有吸引力的，不过从没吃过咖喱饭，呵呵