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[热菜] 味道超级棒 越式烤肉丸

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LEVEL 3(初级探险者)

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1楼 大 中 小 发表于 2009-6-16 06:57  只看该作者
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味道超级棒 越式烤肉丸


- P/ _& b" w# n, [; M - A4 a, \$ e1 c" k9 i/ R- g

& `3 E7 ]. v! P; E5 ^以前都是在越南餐馆吃的，或者超市买的叫念肉，其实我也不知道是什么。买了料包，很简单的做法，味道超级棒，又嫩又有劲道，又省成本，太爱了。做法还简单。; t9 H1 d+ z6 v$ r  G: G0 l
　　原料：/ [" j1 M$ D- W& w" k+ J1 _
　　猪肉碎，越南烤肉丸腌料一包，新鲜蒜少许。
! C. c$ ~8 X" O5 n" T: y　　做法：8 n* P- E* R. y
　　1.将蒜切碎。放进肉碎中。4 Z3 h/ q! R1 G$ `. ?7 ?# [
　　2.把料包放进肉碎中，加加少量油，生粉搅拌均匀，多搅拌一会会比较好吃些。6 k( U, V; Q& |  d0 c
　　3.腌制一天，2天会更好吃。撮圆，第一次烘烤定型。! k" r  k$ d. I/ @, \) e
　　4.串起来小火烘烤即可，很嫩很劲道的肉丸就好了。

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