原料：
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牛肉、干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、青辣椒、干山楂片、八角。
4 G9 N1 t; C8 L" H3 p  Y1、各种材料洗净、切成合适大小备用；0 D8 L# X! r6 j, E
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2、锅里加水烧开，放入牛肉块，加适量料酒、一粒八角煮2-3分钟，捞出牛肉块洗净血沫沥干水分备用；# _- x$ D3 l2 T5 g2 b3 x/ L, x2 ~+ z
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3、锅里适量油，放入干红辣椒、葱姜蒜、红葱头、干山楂片、八角、小火炒香；6 ]. a) \/ Y) O  r

2 X4 L, V$ l3 w% c' E0 c8 \. z4、倒入洗净沥干水分的牛肉块小火稍稍煎黄，加适量料酒、老抽、生抽翻炒均匀，使肉块均匀的着上好看的酱色；' N- t! d0 X) Y" N

, |/ R  a' T& Y2 J& s+ ~! j0 p( a5、一次性加入适量的清水稍稍漫过所有材料，盖盖子大火烧开，转中小火慢焗（中途可开盖翻炒）；& f# `. `% ]6 I" H7 Q* e

; j# B- x# `, A* L  A6、40-60分钟之后，放入青椒圈，加少许盐、蚝油调味，改大火收干汤汁即可。
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这道牛肉看了很有食欲，下次也照楼主这样的娶做。

真的好油啊 最近减肥 只看看看的了  支持下

我平常煮的时候没有这么麻烦，直接煮酒好啦。下次尝试一下楼主的办法，看着样子不错。应该好吃

牛肉我最爱吃了，就是LZ没有图
( A' d5 V8 T, G% o8 d光说没有感觉要是有个图那就最完美了

看到了看到了，刚才没刷出图来。
, s. r1 t" o0 h# w6 v看到图真是色型俱佳呀有机会让女友学学

好菜啊，马上吃完饭去！等下一定得点这个！

这个菜等到有空了，一定得学学做菜。自己犒劳一下吗。

哇靠，看着就很好吃，有点饿了，晚饭还没吃呢

5楼的，有图，而且很好看…………很有食欲