原料：
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毛豆，榨菜一包，肉丝。+ |; H& ~' b) O- Z! g/ X
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做法：) t# o$ c7 p! H$ C4 o4 i

1 [8 @% F  z1 Z# X& h1、肉丝用料酒，胡椒粉，少许盐，淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。
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8 u4 e  O3 w4 X/ ]2、将毛豆米洗干净，油烧热后下毛豆米煸炒约2分钟，然后稍微加点水，加入盐、糖烧开，至毛豆完全断生后盛出待用。2 x! F) r  a: g; K- ?  v6 |5 E
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2 Q& z. O' p% D4 _' W$ d3 b# a, [, a, ]3、锅中倒油烧热，放入肉丝炒至变色断生。然后倒入榨菜和毛豆米混炒一下。
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) j( I# L3 S. F) @0 `2 u4、如果喜欢辣的话，可以加些干红辣椒的，我这里就不放了，炒个1分钟就可以了。
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我来补充一点.个人认为再添加一些红辣椒或肉椒丝的话,会更好看些.

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭，营养又好，而且口感可以因人而调，吃辣的，可以加些干辣椒，不吃辣的可以不放。

我们楼下餐馆有一道这个菜，不过叫炒五丁，就是毛豆、干子丁、肉丁、榨菜丁、红椒丁一起炒又好看又好吃很下饭的。

这道菜也是我喜欢吃的，很容易下饭.但是我吃的辣椒放的少。我不太能吃辣的。

这道菜让我想起很久没吃老妈烧的饭了，老妈做这道菜可是一只鼎啊，每次都能多吃一碗饭。