原料：4 {6 G4 A: U- W- u

" \, J: J' z3 `; Y/ Z* Z长茄子1根、粉丝1小把、干香菇2朵、海米2大勺、剁椒2大勺、蒜蓉1大勺( ]: x# k/ a. h' X9 P" N

/ ]6 t0 d5 g+ \调味料：. @% o6 a! O6 k3 C1 g3 F
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蚝油1大勺、料酒1大勺、盐少许、香油1大勺
9 w' u) P; N5 l8 K" P做法：
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1、粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；; T+ W4 P# I5 m, u. z9 T

% r/ M7 J/ [& N8 ?5 t2、茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；
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/ `7 t* H  l% O0 \  M. E3、将煎好的茄子排在粉丝上面；+ W' l1 t, k+ s2 `+ Z9 `- B
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4、茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；
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5 D8 i3 J/ o$ J! R' S* p5、再放上剁椒和蒜蓉；% v$ i1 K  `( F1 x) M" |6 \
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6、最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；/ g/ J0 D5 B) R  H/ G/ i9 Q, _

" g& R4 p5 d# G) F. N茄子在红烧或煎炒的时候很容易吸油，往往使得我们会因为美味可口而不知不觉吃进去过多的油脂，用这种方法做出来的茄子却没有这种担心，虽然烹饪的方式是简单的，可是味道却很丰富，鲜咸微辣，令人胃口大开～8 n5 `+ g( r' ^! k' b

+ a+ O" o& L6 X+ y: \# w0 d+ \4 G吃的时候我喜欢再淋上一点香醋，酸辣相间感觉更加过瘾～
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看着就好吃，突然感到好饿。, u7 Q- s% i; P
     蒸茄子确实好吃。

看起来还不错哟!不知道吃起来味道会怎样?

看起来很诱人，做法也很简单，适合我这样的懒人哦。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

太好了。我可能做不出这样的效果，我回努力学习的