材料：- K) k) H- K& C; B

% C7 D6 Y' C3 b- K4 U0 I竹笋半斤、五花肉八两，乳腐一块，八角、香叶、红椒、姜、红糖、料酒、盐、生抽、老抽适量。% g, p. y3 G( y

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做法：
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' u# b4 D+ c. V- A( z1、将竹笋焯水待用
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8 [8 J$ f4 D- d5 K2、五花肉煮透切块! W$ _. }1 ^! U" j: G
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* G  K3 g5 {  c+ r4 m7 }  l$ [5 P  i3、将五花肉拌上南乳、八角、香叶、红椒、红糖、料酒、盐、生抽、老抽、姜先腌半个小时。/ s# c; b9 W. z; g9 J4 j: Q1 B2 O$ K

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) e) Z8 Q. d/ C) d4 ?4、将竹笋垫在锅底，然后将肉置于上面，加上水淹过肉，猛火烧开后文火慢慢炖。  U# }: T8 U( W' K9 k

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" T, J1 F& S6 A5、五花肉炖软后大火收干汁液就行了，香喷喷的五花肉炖竹笋就制作成了。, i' d# S# X; k7 ~& I

五花肉我是很喜欢吃的，想不到还有这种做法，看起来很不错，可以回去做一下。谢谢了。

看着就好吃，就晃知道自己做出来的会不会像楼主发的那样，看看就直流口水了
4 E2 M/ R& w9 a/ X呵呵！

这个是好东西了，特别是楼主这个笋子啊，有点像是箭竹笋哈！5月份的时候吃这道菜最佳！