【特点】
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3 A5 {4 `1 Q/ O6 b( {& I　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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【原料】% }* x# e$ I0 f) v" U; C

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　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许）
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3 a2 v- y3 o7 S& {% ~4 Z【制作过程】& k: a/ X" \3 h# {+ S2 v  b
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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。$ O; n: o. Y1 t6 s% t' k4 Y
　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。 . y- u9 n0 p$ P8 j
　　也可以换种吃法啊+ p& A9 ~! S  `" f
　　1.将黄瓜切细条& p: Y4 P: H1 ^. `
　　2.然后加醋，适量糖，味精。; m5 A+ q# {8 ?, j
　　3.搅拌下即可食用。ok啦" F- `+ f; n4 C
　　有清热促消化的功效哦/ P' r; S( E2 T3 X- X% O4 @2 @/ K

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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口