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- d0 @0 F, N4 `4 `# H材料:金针菇150克,胡萝卜50克,红辣椒半个(如不能吃辣可改为柿子椒),瘦肉50克,姜、蒜、葱、生抽、生粉各少许；+ R. [2 V4 E' s' }2 V. g

& C" v/ w+ e! y6 {* \做法：) `/ Z5 L' W. ~  m0 M
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1.先将瘦肉切成丝，加入少许生粉、盐拌匀腌制15分钟；
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2.金针菇切去根部后洗净沥干，胡萝卜、红辣椒切成丝，葱切花，姜切丝，大蒜切碎；
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5 Z+ e0 M1 q5 e# _2 `9 ^3.锅内放油，待油烧热后放入腌制好的瘦肉丝，大火炒至瘦肉丝变色后舀出待用；/ D( ]! ~. A. Z" g9 }9 X+ t* w
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4.锅内余油，放入胡萝卜丝、金针菇、红辣椒丝、姜、蒜，大火翻炒两分钟后放入适量的盐炒匀；: `: R# k. s; u/ b4 N/ f% e

+ N. h3 B; L$ d% s# y5.倒入炒好的瘦肉丝，炒匀后放入葱花、生抽炒匀即可。
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小提示：如果再加一些青椒丝效果会更好一些；
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金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

不错,老婆爱吃金针菇,改天可以照样做一下试试看
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顺便说一下,最近发现带肉菜,在炒肉的时候放一些料酒味道更好

金针菇我是比较喜欢的，在超市里卖的袋装金针菇我就经常买

做金针菇我觉得还是不要放肉为好，素的会比肉的更香。

金针菇乃本人最爱吃的菜肴之一，看来得学学这做法。不过楼主发的这个最后一张图怎么越看越像辣椒炒金针菇肉丝？

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵

金针菇又是一防癌食物，好啊，有空也试做一下

个人认为金针菇不是这道菜的主料，肉丝才是主料！！！
/ n5 t; D- H7 E+ S呵呵本人是肉食动物!!!!

看着就非常好吃
9 e# e1 c- _3 W6 G* W应该吃起来清清爽爽的
+ \8 p; V; `+ i7 V% X- o7 g明天就去做一道