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[小吃] 五色汤圆[5p]

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五色汤圆[5p]

馅料.原料:3 g0 |0 Y& w2 m

$ m: x4 H) |8 L, R5 f: N$ Q1 v花生100克、黄油10克、色拉油少许、白砂糖适量。
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做法:
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! a  o3 @; q& L+ p" C- h1、锅烧热后,放入花生小火炒香;, U  A" x- A. R  q
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2、花生去皮,放入干磨机中磨成碎末;
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3、在花生末中放入白砂糖、黄油、色拉油混合均匀即成馅料;" T! L+ x9 I3 ^- ]0 g* Z

2 z; O$ ~$ s& T4、将馅料放入冰箱中冷藏一小时即可。(另外做了一种黑芝麻馅,做法和花生馅是一样的)9 [* E: y7 o3 F' X# X! B5 ?1 Q4 I

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' ~1 n% W7 b( S+ q) g汤圆
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材料:糯米粉150克、澄粉50克、胡萝卜1根、紫甘蓝3片、可可粉、抹茶粉适量、水适量。4 B  l/ d# w3 R) k

- O5 F, [- b" S5 n做法:7 u% F# U! O  Q# c

2 H7 y) `1 O: k1、胡萝卜、紫甘蓝用榨汁机榨汁;
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* \$ }/ j+ |3 A" a& \2、糯米粉分成五份,分别加入胡萝卜汁、紫甘蓝汁、抹茶粉冲的温水、可可粉冲的温水,清水和成五色面团;
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* M: S# o+ G  S0 K) O3、澄粉用开水和成面团,分成五份,揉到五色面团中;
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4、将揉好的面团分成若干小份,包入馅料,即成汤圆;7 L4 m/ r# x& Q" r; n$ g; p8 p) E
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5、将包好的汤圆放入开水中煮熟即可。
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( o( u2 w, [/ u/ {' o; N7 k: U( ]加澄粉是为了让汤圆定型更漂亮,怕影响软糯的口感,放的澄粉比例较小。
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看起来颜色倒是好看,但是味道还真不知道呢

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我最爱吃汤圆,看的我吃水在嘴里都憋不住了,谢谢,跟着学学

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