[主食] 双色南瓜馒头[12P]

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! q5 Y/ p; _# S7 N) b: v5 B材料：面粉200克，糯米粉200克，南瓜250克，酵母2克，白糖15克。. g7 J3 a1 M, e0 ?' R* F# Q- e  @

' h7 C0 @6 }! N( A9 p/ z, \( M做法：
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0 R' ^  Z7 T; z7 c( X0 R1．将白糖、酵母加入面粉中，再加入适量的温水，将面粉与水充分地拌匀，揉至面团光滑后盖上保鲜膜发酵60分钟，当面团发酵至两倍大时即可；
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* K) i8 x/ B9 K* W+ e9 x2．南瓜切成薄片，放入微波炉中高火3分钟转熟后取出捣烂成泥，加入糯米粉（如喜欢比较甜的口味可再加入一些白糖），充分揉匀后盖上保鲜膜醒20分钟；
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/ j: F5 ^9 ~6 M' Y; i0 I% i3．将发酵好的面团揉压出里面的空气，再擀成片状（不要太薄，我擀的有点薄了，蒸出来的效果就不太好啊！）；& s  K: `# e1 P: z- u5 P" S; C
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４．将南瓜馅料用手压扁，均匀地涂在擀好的面皮上，然后从一端将它卷成长条，切去头尾，再切成若干个馒头坯子；　. @/ w$ U8 n; `; E- s4 u
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! P/ s* X- Y1 f- `4 J( d. i５．将切好的馒头生坯静置２０分钟让其二次发酵后放入蒸锅中，大火烧开后蒸１５分钟即可．
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