|
zznn2008
该用户已被删除
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-7-10 13:19 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鸡蛋青瓜炒虾仁[11P]
0 _5 E- v2 C, [" X" X& B6 Y
 5 M4 Q! B+ h X; b4 b
主料:虾仁200克,青瓜半条,鸡蛋2个;5 B$ O0 O. ~( B
配料:生姜、葱、生抽、料酒、生粉（加入少许水调成水淀粉）各少许； ?. d1 b% ?6 u- P
做法：
2 \" X8 f. [. L 1.将虾仁挑去沙线，放入少许盐、料酒腌制二十分钟；
7 a |" d( n; ~6 l# w; o b, K- x6 c$ a
6 W) M6 W7 x9 |; T' W: f2 z4 E 2.青瓜洗净先切成约3厘米的段,再将其切成片;鸡蛋打散成蛋液，姜切片，葱切成段并将葱白与葱叶分开；5 J" Z% U! X/ u8 A
. ?4 q5 X1 s( H- K6 [
; O; f2 Q& d, u# S# y) {, m. p 3.热锅放油，倒入蛋液，
) U, Z2 K3 s, a
9 `0 y8 ~- L7 C" t/ N9 E' F ! l+ H/ O& |# R( o
快速划炒成小块状后舀出待用；
8 C7 y9 J% R! Z6 i6 \! V , {0 `" [/ V3 L/ Y! o4 z c" {
0 a( Z& I/ S6 f* T6 b$ f( P- A 4.锅内再放油，下入姜片与葱白爆香，- H9 c& W2 P! R2 ?7 W
' U' S8 X* O5 I, d% ]/ g1 I
7 I! [; T7 O# x$ R 再放入腌制好的虾仁，快速翻炒几下后放入青瓜，# Y% T& B/ ^: J! |+ O
# y* n' B, q- H- |& h- y5 T- D
 . Y) g8 v; X- U1 e" [5 O
大火翻炒一分钟左右放入事先炒好的鸡蛋；
/ [; _: m4 J% ^! v3 _* h U- Q! x 2 e, v, P8 o5 `- ?
 1 U1 O8 i4 K' K \
5.加入适量的盐、葱段、生抽炒匀，再倒入水淀粉勾薄芡即可。
6 b8 p, S, T: b, ?, P
/ y6 L5 Q- }; B% y. \* N+ n % s" x( X! Q0 u$ i
炒这道菜的时候火候要掌握好，动作要快!
" a7 q, J; k; b9 S
# P8 L) |7 Z3 K% b/ z) U ( X# J0 I4 b y1 J3 t' T) T
鸡蛋与虾仁鲜嫩、青瓜爽脆,令人大饱口福。
, n5 @' D {$ ]2 e G/ C4 _6 [2 n* y6 f: U
* E' }+ ?9 s% ~
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
