用料:糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放);. v/ i, |! @) F7 Z0 K" R
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  |# p& s- L' n2 i) F$ y4 {+ s" x做法:5 n5 h7 k# C- d& D

1 k9 }; D5 ~. E3 X% L' p1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒;9 Q  Q$ h/ D9 j
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2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中；1 J( Y# d9 k# o6 \8 ~7 A. |! Q

" t+ K) \6 a6 R3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴哈！）；) @( I/ X: v. A0 L& ]4 C5 s+ b

: L: S+ v  d' x9 C! {6 O0 ~4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈！），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯；3 ^8 V5 ^! X: y2 Y
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5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅。
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经验分享:
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1.和面时水要缓缓加入,可一边加水一边搅拌,这样比较容易掌握用水量;
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1 F% v- ^% t6 X8 y& x4 h% Z# D2.玉米饼生坯要尽量压薄一些,这样吃起来口感会更好;6 M1 S, J. E; _, O# X  ?9 W

, W1 G4 u1 X: w8 ~2 |* g) T1 j3.煎的时候一定要用小火慢煎,可盖上锅盖,使其更容易熟透;
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4.可根据个人喜好,将白糖换成盐做成咸味的玉米饼。+ F, w+ }1 ]# l
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這道菜好，我從前去餐館吃完飯的點心都是點這個，一般都叫玉米烙，而且每家店的玉米烙都做的不一樣，今天開眼了，知道怎么做了。

看上去，金黄色的，非常惹人喜爱，一定很好吃，自己也学着做一做。

看到真想吃，色香具全，好诱惑胃口，肯定好吃，不知道做起来有没有难度。