[小吃] 火腿蜜瓜卷[6P]

nailiang

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1楼大中小发表于 2009-7-14 12:30 只看该作者

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火腿蜜瓜卷[6P]

火腿蜜瓜卷: B0 k6 B- P; r5 }7 }
(Prosciutto Cantaloupe)
这是道意大利风味的餐前小食，适合做任何主菜的开胃小食，也是派队小食的绝佳选择。/ b6 |. X& S/ z/ k9 q- J. p- h/ v; {
  i7 S  T0 V! a# _5 S' m4 P, f
色泽深红，咸味适中的意大利火腿
(Prosciutto) 包裹着金黄甜蜜多汁的哈蜜瓜，无论是口感还是色彩，都是极好的搭配。尤其在夏季，更觉得清新爽口。   x# X# z) g+ c$ b9 C
( V9 K0 |9 q0 {2 j

- T3 q# f  \9 t, P0 _3 D+ P4 M: S6 p0 `. C
准备时间：
15分钟
量：
15个

6 Q1 C  d6 L8 M, i+ N' A4 w  ]材料：7 r# h8 }( i" c$ {6 T/ U
意大利火腿" A: Z4 C5 F' m. X0 ~
(Prosciutto) 1包15片
哈蜜瓜- ?# V! u) N6 q' S( P
9 B& P  h: Q& n5 O: `1 E% R6 J
(cantaloupe) 半个
黑胡椒 (black pepper)
青柠檬' J& {7 W; z9 u! k) @
(lime) 1个鸡尾酒签 (cocktail pick)' T! L; U8 g8 z, Q6 L

& E9 n9 @8 f- \$ `$ V/ @+ u0 H
# p" f- J, _! N( c3 o做法：
1) 哈蜜瓜去籽，然后切5-6条（图A）；
2) 用刀小心把表皮去掉后，把每条切成大半个拇指长的段（图B）；1 P% ? {" B8 Z, K+ L
3) 火腿平摊（图C），对折，挤几滴柠檬汁，撒一些黑胡椒粉（图D），把蜜瓜条放一头（E），用火腿绕蜜瓜卷好，插上鸡尾酒签（图F）。 * `4 i: R y* N