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[热菜] 南瓜红烧肉

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南瓜红烧肉

用来能够红烧的杂粮不多,南瓜算一种,南瓜作为烹饪的食材,用它来制作不同风格的食物,比如西点、中式点心、炒菜、汤煲等都很好,而且它的营养价值也好,多吃还可以减肥,那么爱美的我们就更能喜欢它了。( B8 \! b) ]" \
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    南瓜红烧肉做法步骤一:五花肉切块,放入沸水里面去血捞出,洗干净备用。1 Y5 D, W5 g5 {( V0 |0 u  {
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- B" t# p1 r! o- ?+ B, I" E    南瓜红烧肉做法步骤二:南瓜洗净后去籽,然后切成2到3厘米的大块备用;大蒜头剥皮备用;生姜洗净备用。3 k0 w) j+ [5 ?

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5 j" _1 v/ a* U8 o   南瓜红烧肉做法步骤三:大蒜头中间对剖和生姜片入油锅炒香。
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% n, C% R! u# d3 z! Z  南瓜红烧肉做法步骤四:锅烧热后倒入1大勺油,6成热后倒入五花肉,扁炒到变色,微微出油,调入料酒、老抽、糖、盐、加适量的水,盖锅大火烧开,小火炖30分钟,直到熟烂。- C1 w3 ]/ a/ n0 O/ |4 S, c

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( }9 ^6 f& W8 Y! {6 W6 O7 t3 O  南瓜红烧肉做法步骤五:倒入南瓜,不要扁炒,稍微搅拌一下,盖锅,中火炖10分钟,改小火炖10分钟即可。
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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-7-16 16:03

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南瓜红烧肉?没这么烧过,我倒是很喜欢吃南瓜和米一起烧的南瓜粥,. H2 K6 A# r3 a) T8 F1 M( p
配上榨菜,绝了

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南瓜和红烧肉一起煮?0 y# d4 R4 T6 m9 ?& ]
南瓜还有清香味道吗?

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看起來很好吃、又很可口的樣子,有機會自己做一次看看,謝謝樓主分享教學

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原来南瓜也可以这样吃的·只知道做汤蛮好吃4 A+ s5 `* W# z0 R5 N4 C- h6 E
这种还没试过,味道应该也蛮好
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