鸡汁土豆丸子鸡汁土豆丸子: P: ^/ o' ^3 f& u6 J0 @2 o2 `
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鸡汁土豆丸子是喝下午茶的首选，土豆丸子口感粉滑，还饱吸了鸡汤的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。刘辉说，虽然做土豆丸子比较费时，但他很享受将土豆压泥和挤丸子的过程，只要这道美味的点心能让朋友赞不绝口，他就有愉悦的满足感！
6 W+ R/ a4 E7 L& A0 V6 H. g8 A烹制材料(三人份) , u5 r$ h2 d# Z* K- h
材料：土豆(2只，560克)、鲜牛奶(2汤匙)、蒜蓉烤肠(50克)、清鸡汤(1杯)
2 P: N# J& _# S调料：黄油(3盒，30克)、盐(1汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、生粉水(1/3杯) , w9 k* Y1 @* f

( z5 h! P3 C' M& R& v2 o* P1 土豆去皮切滚刀块，放入沸水中，加盖以中火煮20分钟，捞起沥干水，置入大碗内摊凉。 2 q' Z; `2 O  n! E; w* D3 B

$ x% P3 ~- H! [/ R2 蒜蓉烤肠先切片，再切成细丝备用。 % B* ~2 u9 F& D! w% Q6 o
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3 把土豆压制成泥，趁热加入1盒黄油、2汤匙牛奶和1/3汤匙盐拌匀入味。 % A% x' X2 I" k4 P* e, x; n

' k- a; a, W) X' J2 A4 用清水沾湿双手，左手抓取适量土豆泥，挤成丸状，用汤匙舀入盘中待用。 5 f( r" Z: Q2 M2 A) Y
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5　烧热2盒黄油，以小火炒香烤肠丝，注入1杯清鸡汤煮沸，加入1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味，倒入1/3杯生粉水勾芡。 ; \. D' V* o8 T+ |

+ a$ _3 U3 x! W; V6 将烤肠芡汁淋在土豆丸子上，便可上桌

看起来好可口               也很适合小孩子吃

楼主% O9 O$ X9 m9 K. F4 j* A
给你个建议
1 C# L7 ^& p/ D% A% R& I' m土豆要带皮下锅煮
$ @3 J1 q: C4 n$ |你这样会让土豆有太多水分

这菜不错我就喜欢这种类型的菜我喜欢我马上去做做看

这道菜太猛了,就喜欢这种好吃的,楼主强悍啊

丸子见的多了，土豆泥做丸子还是头一次，是不是吃起来面？

没有吃过土豆泥做的丸子，呵呵，回去让家人做个尝尝。