[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
( w/ x1 L1 \+ P9 k, Y2 a* i黃魚 1尾 $ `* V. \$ C4 S4 A
鹽 少許 ! o& A# U" J8 j+ ^" M. `
蕃茄 1顆 1 @3 K8 S3 Q8 t
香菜梗 5根   a" o; ~0 z7 N: Y) L& g
辣椒醬 1大匙
4 v& g* N( m0 b; v6 U* g1 g5 f橄欖油 1大匙
2 V0 _5 `' w! x, l檸檬 1/2顆
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【做　 法】 " K) T( M1 \9 A9 s% X
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。8 s7 o1 k  P) U! Y1 u

" y" \2 m, j# T9 f$ Y2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。$ P: Q7 S. K; E4 P, c
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3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。