雨终于停了，不过好像明天还有雨.............    前两天做的剁椒~~~今天就用上了~~~~和麻辣豆腐差不多~~~但味道倒是完全不一样
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( i1 x* R' R8 w& z3 }9 k5 t做法：1.把豆腐切好放在盘里。黄瓜，素火腿切丁备用，备好花椒面和剁椒。
% O& Y' q8 z7 y      2.起锅放少许油，放点姜丝爆锅(我家没了，就没放),放入剁椒略炒，加入花椒面，和黄瓜，火腿
; u6 [) e2 B8 Y! \$ v; l6 r8 L        丁翻炒，稍微加些水，放入盐调味，勾薄芡或加素蚝油都可，浇在码好的豆腐上。, E& V/ J  R( L9 L( h6 S* X
      3.放到微波炉里转两分钟即可，这样成品要好看些.我上边还浇了些罐装的辣椒酱里的辣椒油....
) `) Q6 Q$ N( M7 w8 G! j: n( l   ps：嫌麻烦的话，直接在勾芡前放入豆腐，煨一会儿，入味更好，只是成品不太好看些.像我这懒人就# ?  Q: X" }8 W2 s; b; _5 K
       是用这方法~~~
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3 z2 j" ]& X6 D6 `6 Q[ 本帖最后由 nr05 于 2009-7-18 00:35 编辑 ]

晚上在家里试一试啊，剁椒就在外面买算了，不管好不好吃红心奉上

剁椒不好准备吧
- e' w) H$ Y/ I) g* K; D, V那个汤汁应该可以留下来做面条

很简单的一道菜，但是味道好的不得了。可惜家里人张痔疮，不能吃

看了 楼主 发的 这图  就食欲大开啊    呵呵   豆腐 是好东西 但是不能多吃   楼主这用的 是老豆腐还是嫩的