材料：
! T1 A/ v$ W# Q* Z& D/ H3 y　　鱼片半斤，鸡蛋2个，水果适量 6 ~( c" n& F: r( G7 M* x

) B1 ]. @) E; r  G  `　　做法： 7 V# l* r4 \0 v% V* B& p( r0 Q- y& `

: f8 o" h: `# g8 C1 M　　1、鱼片用盐、料酒，胡椒粉腌过，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋黄打散加上炸粉调成面糊。
$ ]9 B5 J1 j# s" m" s& s3 ^( `( a+ Y, {: R' X
　　2、鱼片沾上面糊放锅里炸熟，取一个鲜橙榨汁，把橙汁加点糖和生粉水煮成芡汁淋在鱼片上。
) a9 U% e1 \9 R! Q# }* k6 ^+ B; `6 U5 x0 l+ v  |
　　3、把剩下的蛋白用慢火炒成雪花状放在鱼片上，再放上些水果在粒四周。

楼主介绍的不错。这种口味的鱼还是不错的。回家好好学习。