材料：
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# m. t7 ^# Z' e  I, k5 Y% _! O牛肉（我用的是有带筋的牛腿肉，也可以选牛腩）/ d! b9 D, C: Y! j

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配料：9 o5 L0 c1 {. G8 l

* x1 O" j' F) v* q生姜3-5片、王守义炖肉料1包、枸杞子1勺、当归1片（PS：喜欢吃辣的可以加2-3根干辣椒，切段）2 d% [5 K$ l1 \% l9 g

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% e7 `3 x% a) P0 |' d制作：
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+ U+ D( c+ G# P& ?" V把牛肉用热水捞一下，然后冲洗掉表面的血水，放上入高压锅，再放上配料
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加入3-4碗水（淹过牛肉表面1个手指节即可），再加入3汤匙生抽、3汤匙老酒、1小勺盐巴$ c% E2 m3 l3 N

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可根据自己的喜好来炖煮，我是直接调到电压力锅的“肉类档”4 x; P9 q7 x, Y( j% l& J1 Q

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$ Q. d5 D/ A1 C) v5 H2 x( ~好吃的红烧牛肉就做好了，香喷喷好吃看的见。: _/ w( u3 u9 u! c+ b
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- g/ x3 s3 D$ B  |炖好了牛肉汤，就可以准备做红烧牛肉面啦！# }' x  t4 Z" s0 V3 e
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) @' O# N3 t0 S$ ^6 @2 Z材料：
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) ~. X& _0 K0 d/ \' _红烧牛肉、面条（可以选拉面或伊面，别煮太熟，有条件的话煮好后用冷开水过下，面条会QQ的更好吃）
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配料：% _2 F7 }+ ?9 A2 N9 b" m9 K* F
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黄瓜、西红柿、香菜、荷包蛋
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制作：
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: G1 S! ]7 A5 n5 o准备一个面碗，装半碗牛肉汤，加些鸡精调味。然后把煮好的面条过下冷水，再放入牛肉汤中。
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放上准备好的配料
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简单又美味的红烧牛肉面就做好了，满满的牛肉，吃起来比街上的过瘾啊！
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- C2 t* ]% ]  `多做些放冰箱里，想吃的时候下点面条当点心，也可以泡饭吃。
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摆盘摆的真讲究啊，看着就那么有食欲，不知道吃着只能样？

一定很好吃呀，我一定要自己尝试下，吃个过瘾！！

最爱牛肉面，所以改天 一定亲自尝试下！多谢楼主分享了

很详细，LZ很用心啊，谢谢诶，自己家还是用海碗吃爽。哈哈，某仿佛闻到牛肉的香味了

看着很好吃，觉得加牛腩好些，不过做起来麻烦啊，不适合我这种懒人~哈

牛肉面虽然很好吃，但是光自己炖牛肉汤就好好长时间，不太适合我这种懒人

这个要好好学习学习，平常就喜欢吃外面买的红烧牛肉面，尤其是牛肉煮的好的，味道好极了。

有筋的牛肉口感好，这个一定要尝试做一下，过程也不复杂。

牛肉面可是好东西啊,口水啊,好久没吃到了