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2 g$ A2 l( @+ b9 ?2 u& O材料:
/ `$ R$ U9 k! D& ]: S) h200克 鸡脯肉
0 @6 Z0 Q% X) R( P% ^+ l& A$ i50克 豌豆 1 香菇（浸泡后切碎） 9 ?0 h% U9 q. k! A$ j; Y- V! V: C6 f
30克 蛋清 0 v6 G: T  o6 @) ?* y
25克 料酒 7 S7 N/ S; N, A: V0 @
2克 盐 0 K9 Y; X( \1 [, u8 o5 z* I
30克 白糖
' y* d6 \; l' q$ A$ h6 d, ?60克 水淀粉
% F& u' r0 k. ]$ e500克 鸡汤 / {- ~+ Y: }. n' A6 ?
1500克 食油
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, Z% }$ ~- x( u7 ^) x做法:! O- H' Y1 {/ C; o/ }5 F5 G& q
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鸡肉切丝放碗里加蛋清，淀粉，抓匀糊；豌豆焯一下备用。
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锅坐油，等油三四成热下鸡丝，划开后倒出。( ], U' n. F6 `, z. \5 s$ _" E
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坐勺放料酒，上汤，盐，糖，鸡，香菇，豌豆，烧开后除去沫，用水勾芡，盛碗里即可。

看上去不是很难做 周末试试看 不知道口味怎么样了

看着很有胃口，这两种材料搭配的很好，不过肯定不会做 呵呵

看这道菜就想流哈拉子，好菜呀！好菜！我喜欢。