菜谱用料:
9 `0 I) J* Q' _# s 主料:童子鸡750克
4 S2 o/ o, R: |$ e: q/ y9 w配料:当归10克 大枣6个 葱15克 姜15克 枸杞3克 梨30克
! ]& N5 S, Z3 S* Q: {: h" {8 g' ]调味料:盐 味精 料酒 生抽 冰糖
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烹饪方法:
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1.鸡肚内放入当归,大枣,葱姜并用牙签缝好。
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5 v5 U! O- r) Z' E: c2.将鸡入高压锅,加水,料酒,酱油,盐,味精,炖煮20分钟。
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3.鸡汤烧开,加入梨片,冰糖,枸杞。将鸡加工成鸡丝备用。
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4.将烧开的鸡汤浇在鸡丝上即可
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