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糖醋鱼块的原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙（45ml）、干淀粉2汤匙（30g）、番茄酱2汤匙（30ml）、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙（45ml）、盐1茶匙（5g）、湿淀粉1汤匙（15ml）4 k5 P/ w# t! p- s$ p+ O

0 V& s! I1 S5 o. o/ ]4 E糖醋鱼块的做法： 1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。 6 y6 z1 J! f7 r' e% f2 `
2、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。 ! n8 h! I! M% W  r* g" ^
3、锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。
% M( a2 Z  Q  T1 V6 d: R4、将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
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草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄片。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。3 ~" N6 x& b3 m; O+ p% \) ~
锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色
5 e# Y' z* s0 o$ W捞出鱼块，沥去油分。摆入盘中。
3 g) w5 _+ ?' I  A5 E- {锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。 5 z/ Q& H1 [8 L! p
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将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。
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看了就流口水啊 不过现在养的草鱼一股怪味 不好吃啊

呵呵。做菜的材料 都是那么不好看，* r7 t% D; l+ x
做出来就是那么的爱吃。哎6 U" k; n& W3 m, ^, t0 w
口水留下了。  t) ]; C: ]/ q6 @0 d7 ?% Y
支持楼主。

看的我都流哈喇子了,好饿
1 w3 k% a' C3 e. I0 g: s我要是有个会做菜的媳妇就好了

糖醋里脊我就觉得很不错，估计这糖醋鱼块应该更好吃了

准备要一个人过了,,天天吃快餐也会吃出人命的,,还是要学作菜了

图片很美，谢过楼主了，这个菜要 去鱼骨就有点累，不然就有点糟蹋了。

挺简单的，不过麻烦就是剃鱼这个部分了
' l# m! I. f, d! h9 _7 ~& W7 Q不过可以换成排骨做了试试

糖醋的食物最喜欢了，此菜叶肯定好吃。谢谢楼主。

楼主没有看到图啊，不过文字还是写的比较详细啊，最喜欢吃鱼了