材料：
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。

调料：
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。


做法：
1、将牛肉洗净，剁碎；洋葱洗净后切末；黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片；如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。

2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。


3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。

4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。


5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。



[ 本帖最后由 woshimiajia 于 2009-7-26 00:37 编辑 ]

呵呵，真的是太有创意了，看来吃饭也要好好专研才行啊

创意无极限啊。。很适合夏天吃的！清凉，简单的感觉！谢谢

瘦身的我喜欢,不过这又是牛肉又是米饭,真的能减吗

看上去不错，但是米饭如果不软的话，会不会夹生呢？如果那样的话就逊色很多了。

這樣看著是不錯的，但是瘦身的可能，我感覺比較低。
      高淀粉和高蛋白的食物一起使用

看起来很好吃,不过做起来就太麻烦了.而且估计很难吃饱.

太有创意了,一定好吃,不是说米饭要长肉的吗,怎么能瘦.

这样的美食还真没吃过，改天一定做来尝尝。

有点像是日本寿司的感觉嘛，不知道味道怎么样。