泡菜，够酸，够辣，相信是很多人最爱的味道吧！所以，很多店家都会在客人点菜的工夫送7 I9 T) s8 F/ h2 z
上一小碟泡菜，虽然不是值钱的菜品，可它酸辣开胃，让人立刻有了食欲。。。经常见人可以空
2 q$ p+ v$ C, a8 o2 {' R口吃下一大盘，想必很过瘾吧！
0 t- K2 o$ u  M  G1 v    其实泡菜除了直接食用，用来做菜也是变化万千，而且都相当的可口哦！在有心的人手中，泡& x0 v1 d) B8 M- @0 i  M
菜不再是餐桌上那一小碟配菜，而是可以成为创意佳肴的大主角！今天做的这个泡菜炒肉丝绝对是
* I; K5 q4 ^( ]7 b7 a道地道的家常菜，从选材到做法都那么熟悉，可它就是让人做了一次还想做，吃了一次更想吃的下饭  [9 T  C; }/ X; d* [  \
菜，呵呵。。。有了它，米饭馒头都要多准备些啦！另外整理了同样让人眼看心动嘴忙活的肉丝
6 U1 f( J. Q- i& |) p- \& |下饭菜，都是那么美味可口又容易上手，呵呵，不妨尝试下，在这个炎热的夏季，给家人变着花样做
7 M! G5 ?5 [: q  E些下饭菜，更受欢迎吧！
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7 u' D9 K3 q3 g2 Y# s& B7 G材料：里脊肉、泡菜0 d5 u0 V5 j5 [$ _
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" d5 c7 G9 ]( J2 l6 S做法：
3 T3 c- q  C( K1 a- g8 C1、里脊肉切丝，分别用盐、料酒、生姜粉、白胡椒粉、淀粉腌制片刻。4 T$ ]$ k, c2 U( ]7 {1 \7 _. W

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! D6 {3 f8 ]5 S2、泡菜切丝备用。7 p$ t2 z# p( I% a1 n2 N) L8 R
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3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的肉丝炒至变色加入红烧酱油翻炒均匀，最后放入切好的泡菜丝翻炒均匀，调入少许糖和鸡精即可（泡菜中已经有盐啦，如果觉得味道淡酌情加入少许即可）。, o  d9 v2 N+ k3 ~6 Q8 A

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收工
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哈哈，看着就好吃，要是加上一些苕粉，就是泡菜苕粉肉丝了。

最后一幅配上米饭的插图让人垂涎三尺啊！好想尝尝

好像尝尝呢，我想吃肉啊，哈哈，多谢楼主分享啦