[甜点] 美味花生酥

jesus1118

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1楼大中小发表于 2009-8-5 08:51 只看该作者

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美味花生酥

昨晚利用空闲时间做了两盘桃酥,送了些给隔壁的邻居,嫂子又是把我一顿飘扬,把我臭美的呀,今晚又做了两盘,明天送给妹妹的公婆尝尝,继续去显摆,哈哈!% W9 `+ j& }9 P' y7 a# {
这款花生酥制做很简单,非常酥脆,成功率超高,若是生的核桃,花生,葵花仔仁,要提前烤熟,烤出香味再切碎使用.0 \! \6 {# R) q; u. T
今晚利用了家里现有的烤花生,直接叫花生酥吧!2 `7 T# l# F9 T& b: B) _4 X+ z

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准备材料:; x% p/ Q" p, D+ G
低粉:200克,细砂糖90克,植物油100克,鸡蛋一个,熟花生碎适量,朱师傅无铝泡打粉1/2小勺,小苏打1/4小勺,臭粉1克,黑芝麻,葵花仁适量) p9 L5 x# B! r- U
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1 将植物油,打散的鸡蛋液,细砂糖在大碗中混合均匀- e7 L* M, n: H6 w

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2 面粉,泡打粉,苏打粉拌匀过筛入蛋液盆中
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3 将花生碎,倒入面糊中,拌匀,揉成面团9 S* r/ c- U6 I  `/ p; m

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4 烤盘内铺好油纸,取一小块面团,搓成小圆球,在烤盘内将小球压扁.; b: r1 O, V7 y. {. U% @/ {1 V