腌胡椒
+ r0 _. I, N% g" d, q7 i; Y- I土豆泥佐以奶油,火腿,蘑菇搅拌而成,撒上黑胡椒便成了这道美味可口的开胃菜。5 j. C  \4 g/ V. R+ J& o4 k8 ]5 X
  绿色沙拉
4 Z6 x- j" b: n" y+ D4 `0 ^用西西岛沙拉酱拌至而成。西西岛沙拉酱适用于各种沙拉，或者用作意大利面的香蒜酱也可以拌出绿色沙拉。
  A: Z7 @/ ]6 B1 e/ G  地中海胡椒沙拉( G( |- U& r3 S8 i: W
五颜六色的地中海新鲜蔬菜,看了就让人胃口大增。 配上面包或者是土豆泥味道更佳。4 U* s* z8 l. [' e( w7 C* i& M! I
  黄色青椒沙拉
1 d5 b! n  S7 d  i/ i2 r& K黄色的青椒，红色的胡萝卜和绿色的芹菜拌至而成的沙拉，清爽的感觉让你不忍放下叉子。
5 w# H; R3 ?; S! Q& R  烤青椒沙拉! r3 t& n: }/ R, B9 _' a8 s6 }
道非常独特的开胃菜，既可以和意大利腊肠或者摩泰台拉香肚一起食用，又可以配以主食，香蒜面包等一起食用。
+ W! K1 ~% S' S) X/ L  海鲜沙拉
& {. U/ |  D6 U2 o/ u4 r" S$ ]鱼和海鲜在意大利非常的常见，所以海鲜沙拉也是意大利的特色美食。无论走到哪里，你都能吃到新鲜的海鲜沙拉，但是每个地方的海鲜沙拉却有各有不同。" Y. ?1 W( b6 G8 U" f1 i+ q4 ?( d
  卡普里酒沙拉  T# s* {7 u) \! B: f
土豆橄榄和干奶酪制作而成的沙拉, 加上香醋和橄榄油便成为了最棒的开胃菜。
1 h6 L7 r' P9 v. F  桔梗火腿沙拉9 N" j2 P% ~2 e
桔梗和火腿组成的美味沙拉，如果可能的话用鲜桔梗味道更加。; F* F, D. R4 ~7 a
  吞拿鱼，豌豆，凤尾鱼沙拉, F% k( w. ^$ K4 d9 M% l
开胃菜中不可缺少的一部分，在夏日里配以香蒜面包和酒味道更佳。; G3 c# c. n4 q( s. Q1 x' |6 ~
  烤茴香面包
% |5 S1 h, A+ V' T茴香是意大利菜中经常会用到的材料。用茴香奶油烤出的面包味道独特，是餐前极品。
2 m% U# \$ p, b3 e& z- p  薄荷茴香沙拉1 e7 l- p6 t1 |; A, C( Q& i# R; ?
非常新鲜的沙拉。茴香和薄荷，黄瓜搭配在一起，非常特别的味道。
  k. R; `/ T2 a3 B: i8 N  烤茄子
. s5 ~8 s! O$ Y) X5 t( O5 q1 f将茄子泥加以番茄酱烤至全熟，是意大利的特色开胃菜。
8 O0 {8 n. }0 P4 [$ w  菠菜沙拉
5 {2 j+ l$ A& U4 E! ?新鲜的菠菜配上新鲜的鸡肉，加上沙拉酱的搅拌就成了一道完美的沙拉。: Y2 y6 U$ v: x# u
  意大利土豆沙拉+ G$ y! C9 ]4 u
土豆沙拉是最受欢迎的，加上了蔬菜和欧芹更是美味。
" x* i5 n" D- D3 C) l! B) x4 O  腌肉, I/ I# S& L7 H
腌肉蔬菜和橄榄油，沙拉酱配置而成的沙拉。
3 R# ?9 q/ W( a* _8 m  扁豆吞拿鱼沙拉! x! T# x& V6 t1 o; n' w7 ?
扁豆，香料，柠檬汁拌成的意大利沙拉。
* _" m, k4 X4 d& b5 W7 C  番茄吞拿鱼蛋黄酱
! x2 W  f7 a; Y" l/ r再烤番茄上面放上吞拿鱼和秘制的蛋黄酱，味道好极了。) m1 l0 {' I5 Q; _

6 Z7 [; @( h( L2 m2 L  无花果火腿7 B, v% d4 ]  b
意大利特产无花果配以新鲜的火腿，是一年四季都适合的开胃菜。8 O* Y9 J' I" X0 @! p
  酸甜洋葱
- ]+ Q: c0 `! k: |$ u7 \5 j西西里岛传统菜肴，配以柠檬汁和香醋。和主食一起享用味道更佳。, b! e( ?& b7 \- m  y4 |$ q
  烤朝鲜蓟
7 N, }/ @/ w/ t传统的罗马菜肴，朝鲜蓟预先放在橄榄油里面烤好，加以酱料味道更佳。

意大利菜最大的特色是意大利面吧，不过沙拉的种类有这么多啊

有具体做法和片图就更好啦，有主菜的菜谱吗？