糖醋里脊的制作材料：
5 T4 T9 m6 |6 ^; x. l; L! s主料：猪里脊肉半斤，鸡蛋一个（蛋小就两个），葱四、五棵，姜一小块，蒜三、四瓣，黄酒两大匙，淀粉约一两五，白糖一大匙，醋三大匙，老抽两匙，盐、味精适量。  8 j  D6 V7 G- `9 d/ D; s- `

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糖醋里脊的做法：
, r$ f$ a' _' R: P4 J1、将肉排松后切成约四厘米长、一厘米见方的条，在肉条里放黄酒、盐、味精拌匀码味，将白糖、醋、老抽、盐、味精、淀粉一大匙放一个碗里兑成芡汁，葱切碎，姜、蒜切末。6 G) @9 p- c+ Y% }: G
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4 b" T( m2 [& b2 d% ?2、锅置火上放油大火烧至六成热时，将肉条与全蛋淀粉糊拌匀，逐条下锅炸至刚呈微黄色时迅速捞出。3 z0 k7 B4 r* \# C7 q" Y

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; V% Y4 a. B% a0 C7 U3、锅内油温回升到七成热时，再将肉条下锅复炸至呈金黄色时关火捞出沥干油。
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' }3 z0 v4 p1 \9 ^- P4、锅内的油盛出时，留底油烧至五成热，放入姜末、蒜末炒出香味，再放入葱碎，加约三汤匙水。4 s( I6 u- `8 ~, ~" r/ V( c0 s
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  T4 p- n* X4 E; Q+ F( [9 B% E5、加约三汤匙水，烧沸后烹入碗里兑的芡汁。
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" R+ I) q$ r+ {; ^+ f7 g8 a; S6、收汁后淋在肉条上即成。
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赶快试试吧，做一道属于你的糖醋里脊

你的偏酸....一般是糖4,醋6淋在肉条上.

方法还是蛮简单的( v" m# c2 ^* G6 r8 w# e% k; C. @
在家里也很容易做的+ M* U1 z0 j* }
很好学

楼主的图片真诱人啊，好想吃一口，比较喜欢炸着吃。

方法还是蛮简单的
, C" p+ K) B3 Y/ \2 E在家里也很容易做的  Y" x# o* D# b6 B
很好学