[热菜] 花菇鲜虾煲

花菇鲜虾煲原料：
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　　花菇半包（约100克）、鲜虾半斤、木耳若干搭配用（这包是员木企业为提供的花菇）。$ V2 p; p1 p4 N$ U3 r) H

" o4 z4 L) u0 K# z+ n　　做法：
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1 t+ a3 \/ I9 z* f　　1、花菇洗净泡发，木耳泡发，鲜虾修剪、洗净备用；# x/ V2 Z- [1 k; _1 U

; D& A8 y9 _- J2 g' y6 J　　2、用蚝油、生抽、鸡粉、一点盐、一小勺砂糖，加一碗水调成汁备用；
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　　3、泡发的木耳撕小朵，和泡发的花菇一起放入砂锅，倒进刚才调好的汁，再加一碗清水，盖上锅盖煮开后，转小火煮一会儿；
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　　4、煮开一锅水，把鲜虾氽烫，稍烫一下即可捞起沥干水分，不必煮熟；) A- r) Q- e; S* q: q% D$ F
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　　5、把烫过的虾加入到花菇煲里，拌匀，改为中火，稍煮一会儿，煮至汁略稠即可关火；
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1 W  S& l) y& `3 m5 T　　6、如果觉得不够味就加点盐调味，最后放上焯熟的青菜做点缀。  l% P, [4 {1 r. H9 w
　　菜品特色2 p# b  b7 j7 G5 y# g
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　　花菇肥厚多汁、鲜美弹牙；鲜虾清甜爽口，木耳清脆