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0 G# E5 m& a- P' n1 l) X8 u烹制方法（二人份）　
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1 N8 |% E. A6 y: V      材料：光鸡(半只)、虫草花(50克)、红枣(5粒)、红葱头(2只)、姜(3片)、香菜(1棵)8 n. [, z6 K8 `  E2 I/ ^( q% M; u5 V
　　腌料：生粉(1/2汤匙)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、海天金标蚝油(1/2汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、油(1/2汤匙)
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1 光鸡洗净沥干水，斩成块状，加入1/2汤匙生粉抓匀，静置10分钟。 : B' ?* x' C3 [) S! l
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2 加入1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉搅拌均匀。
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: f% y/ w5 \# E, h3 姜去皮切片，红葱头剁末，红枣去核切片；虫草花洗净沥干水，香菜洗净切末。
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4 将虫草花、红枣、姜片和红葱头一同放入鸡块中。
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! d9 l9 s- I7 B  {5 加入1/2汤匙海天金标蚝油、1/5汤匙白胡椒粉、1/2汤匙香油、1/3汤匙料酒和1/2汤匙油拌匀。
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6 烧开锅内的水，放入虫草花鸡块，加盖开大火隔水清蒸8分钟。 , g  Q: @, X  l
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- [3 P1 x1 p9 ~6 n) E7 取出虫草花鸡块，洒入香菜末，即可上桌。 , s8 L( n& u/ h  `2 v

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5 t  r. C4 Q& n) K: w: [厨神贴士 # s/ B. Q% }# z# L

* n/ }6 x/ r$ t7 X  z　　1、虫草花不像虫草那样价格昂贵，一般在市场都可买到，多用来清蒸或煲汤。
/ n$ a, H# C3 z0 t! j/ o+ n　　2、虫草花不用浸泡，洗净放入鸡块中，下锅清蒸至熟便可。" M- w; l  a# D" m, d6 a2 z( t
　　3、虫草花性味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，主治由肺肾两虚引起的咳嗽气促，最适合肝肾阴虚者食用。8 g# @! u0 P+ t
　　4、虫草花鸡块无须盖上保鲜膜，可直接下锅清蒸，使水蒸汽滴入菜中，让汤汁鲜美清甜。   |1 K$ n8 P9 S7 Y7 `0 ~
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这个菜名我是第一次听说啊 应该不错的吧谢谢