山寨版烤肉全程实拍[26P]; ], R7 b2 E2 C' u& K
一直想买一个能放在饭桌上烤肉，不太脏，油烟不太大的烤肉的东西。
- v9 `6 k1 G$ P  Q: O因为每次在我家吃烤肉，都是我一个人在厨房烤，别人在屋里吃，等我烤完了，东西也吃得差不多了，感觉可不爽。: C& W7 f4 N2 h9 O: c) l
本来在淘宝上看到了一种电烤盘，可是有人提醒我说，那个用处不太大，除了烤肉你什么也干不成，性价比不高。反正也没电磁炉，就买个电磁炉吧，有的电磁炉也有烧烤功能，能用的地方还多。
4 S+ T7 \2 J7 ~$ C  @. ~; R前两天，去转了转。本来是想先看看那种电烤盘，然后再对比一下电磁炉。2 s& n" Z  D% G3 k1 v
可是在看的时候，发现了一种以前我没见过的东西：电磁炉样的光波炉。
) J" L4 S( K$ u6 r- S+ n9 g" R3 A印象中的光波炉，都是微波光波炉。这种像电磁炉一样的光波炉，我第一次见。, V/ L3 z1 C- e
因为以前没见过这种东西，也没听说别人用过，我决定先回家查查看。9 B# d% M- }  Q0 G) g
下面这段是我回家以后百度出来的：
  G6 N7 B0 w1 e光波炉其实是远红外线卤素炉它，是依靠远红外线卤素灯管出光和热，再利用一个高效能的反射盘把热能集中，再利用耐高温的微晶玻璃板纵向传热特性，把热能传到任何耐高温材质的平底锅具上，达到快速加热的效果，它的热效率约89%-93%左右，（传统电热炉的热效率约为65%），高质素的电磁炉的热效率约90%-93%左右。由于采用间接加热的原理，所以它对锅具没有特别大的限制，只要能耐高温的平底锅与底部不反光的平底锅，就可以适用，所以绝不会和电磁炉一样产生高频电磁波幅射，而达到环保的要求。3 R/ Q3 S! W, M
这个炉子首先吸引我的是可以把烤架直接放在炉面上烤，和我们传统的烤肉感觉差不多，其次，这个炉子不挑锅具，家里面的锅都可以用，当然，除了塑料的，呵呵！！而且，它的其它功能和电磁炉都差不多。5 R! @/ w: j$ \; B
在美食里面问同学们，好像大家都没用过。
3 n9 U6 z2 j; m" m- @2 x1 d" y今天下午，下定决心，管它好坏呢，只管买回来吧，反正也不是太贵。# e5 W9 u6 B- m, F, j% e% N# G
家里有个现成烤盘。外地同学给带来的，以前一次也没用过，不知道怎么样。
: O- A# Y2 T/ a3 K2 F& ?首次试吃，说句实话，用那个东西感觉有点害怕，因为它会发出像小太阳取暖炉那样的光，给我的感觉好像不是太安全。所以，我开始就把温度调到最低了。
' ], S( D* f: p4 ~# U5 F6 C* J5 _不说废话，先上图吧。, {, q: y  {/ a: h1 l/ [( \& U

' O, r8 @/ l: N2 `0 \+ V切好的牛肉，我切得厚点，怕掌握不住，太薄了会糊。1 S9 k/ l2 p0 k

: ~; O' x. s# ~, i, H, l% n牛肉切好腌上。腌得时间长点，好进味。0 [" i* c" U0 S5 d) g

6 Q! B" [2 j5 J5 o  @* K9 h鸡心切成两半，腌了一下。7 S& _5 T6 `6 K* v! T$ `. y3 W% ]$ a
& Z  |  b6 i" Z
翅根两个，没有腌的。
; Q' P7 Y- s  y7 l  d; o9 R旁边有颜色的水是这个盘子开始用来装鸡心了，不想再洗。
/ S, I4 k; b2 G# x9 z这个盘子里是腌好的鸡心，两个没有腌的翅根和三个腌过的翅根。
0 ?5 h& K' Z7 V) w2 c0 h7 e土豆片( w& ^; t2 Y# G. \9 U
家里没有五花肉了，就用后腿肉代替吧。一样好吃。
1 d5 T. \# x5 B8 G腌好的牛肉，里面我加了芝麻和花生碎。
: Z  p# \3 b: V. P$ @/ Z7 r9 ]) I* c& s9 R! s9 Y
买了这种大桶的纯蕃茄酱，就是番茄的原味。
  g* E' g. _) h' ^1 e6 d买回来可以炒菜时用，也可以自己加料熬一下做成沙司或别的酱。
, ~+ S& O; W# Q' w1 }; W
" g: c+ @# e) Y( A0 G# b% p' H. h这个是我自己用大桶番茄酱自己熬的酱。+ ^; t) _. s4 |1 ?; n
熬得仓促了一点。味道调得不是太好。" o0 @7 M* h- `/ ]
  A8 H1 ~" P; ]7 j5 }% i6 V
这个是花生酱，我调火锅调料时也用点这个。
6 O8 y5 P1 |' \; z( W4 f) v这个颜色看着有点恶心哈，是用花生酱调的。
# j) R' F4 W6 j. V' @里面我放了点蒜茸辣椒酱，有点咸了。
' |# x9 w2 m- {
8 X6 x- ^! h( K3 n/ |: J( a4 [有个同志嘴烂了，不能吃辣的。
' k; R+ C: n2 ~% E; k; B5 L我弄了两个干料碗，谁想吃什么就醮什么。6 Q6 S/ i/ P- g6 Z( Z# d* D- T

4 \6 q' T$ W7 w7 r+ s那么多肉肉，得来个爽口的。蒜泥黄瓜。
9 H  Q6 h# S5 w( b
/ t3 M0 q. R! ?% B8 W这就是那个光波炉，也叫雅乐炉或美食炉。+ S% n5 U4 c& S9 F
买之前一直认为是美的的，店家也说是美的。
' z, `. E' x" r2 {' a可是拿回家仔细一看，才知道美的后面有个圈圈，里面有樱花俩字。- y" {+ s* u$ l
原来全名叫：美的樱花光波炉。
/ O2 `& ~8 e9 D$ `3 ^' L哈哈，一不小心，买到了山寨版光波炉。
. E- I# B8 V8 }3 Z不过，好像大品牌厂家都没有这种光波炉卖，找了好多地方都没有。
. L- P4 s- \# H不知道到底是他们没有生产这种，还是我们这里没有卖那种大厂家生产的光波炉。
- c  D1 N0 Z1 O" ^! H3 |这张图是把烤盘放在光波炉上后照的。
+ U; n+ \/ S& W; Y烤盘忘了单独照下让大家看看了。) j6 w6 a. B4 @2 e

: w4 X7 I% L/ P, g1 i4 z6 ?2 a2 T, y# u" D5 Y2 U' t
再上一张看看。
; s+ t+ l+ b9 f+ g光波炉开了之后，有光出现。
0 s6 X2 g9 k7 }! i0 q就是靠这个光加热的。
( x- P2 S/ d9 J( }$ h* y
4 F  ^0 M7 z$ \8 f1 C) r开始烤吧……1 ~; R5 \, e3 P
' n  m# K# o0 C
翅根，腌过的和没腌的各有风味。  a; Y7 ~" @, S5 ^9 g0 N
吃着味道都不错。" `/ p1 m+ G6 i" R4 @

2 `# x& n& s" B( A% V* X0 P. _开始烤时腌肉的汁全滴下去了。( ~6 ?+ l4 D  H# F8 g+ Q
后来用土豆把肉肉围起来. j" T. i) S# N4 C( M
这样腌肉的汁有一大部分都流到土豆上了。% N+ R! e) @" s2 }' m
烤土豆时要记着刷点油，这样才香。( T% U& F! h+ {" J
这张照片后来看时，感觉很漂亮。7 K1 E; V( E7 Z1 W' Y) O  h
现在土豆围着的是鸡心和猪肉。6 d- f+ Q* ?7 b0 }6 e: N9 E7 S
鸡心腌过味道刚刚好。5 F; X! z0 ^6 c6 ~3 ?% w
猪肉是没有腌的，吃第一块的时候( M) i6 \& r2 l" i" y% n
忘记了它是没味道的，也忘了醮酱) t4 B' o! y: j
直接醮了孜然和辣椒就吃了
6 l5 J6 n0 n8 i+ {2 P5 u' {0 H7 Y6 r1 j& V( r, s/ [: q! t: w% n4 v
看土豆油光光的，是肉上流下来的油和腌汁流上去的5 D7 L% t2 L% S6 g' c# f4 i: J& d
土豆的另一个妙用：- r% h9 C6 X: z# a8 F
烤得差不多的肉，可以放在土豆上* l' k0 s) T/ u: h& H  X. P: p
特别是牛肉，可以保持牛肉的香嫩
9 G# [0 p! G4 t  k  j避免烤的时间过长吃着太干
7 Y( o6 O5 y0 H7 o( S0 o  t2 I9 `. F7 _
+ K, x  @' @& M6 }肉肉吃完了，把馒头切片
* n/ o. a$ \9 c2 M' [刷上油，烤着吃2 \; x# s8 M+ e
上面还有一片青椒，开始忘了烤& W# t0 K5 z5 Q$ G7 y& E
等想起来的时候，已经不太想吃了
0 l, v) K$ s" M$ P. k. y" C- g+ h: E6 v
烤好的馒头片，吃着很香。4 T  E- T) e4 V/ v- e) r
只是忘记了，应该用送的烤架烤。
$ F% S6 R; h9 Y4 z, b# S2 G' K4 Q那样可能会烤得更快，更像炉火烤出来的。0 ~" R* b: {- l1 U$ d- q
总结：( _; I6 @' A: U; U' S# l
这个光波炉很好用，比我想像中的要好。使用很方便，可以随意调节温度，烤好一烤盘如果人不太多不急着再烤的时候，可以先把它关掉，一是避免烤糊，二是可以节约电力。
9 j( g' ~- t7 `0 X. n, b+ Y. P烤的过程中，流下去的油汁，被炉火加热焦化，会散发出类似于碳火烤出的香味，比想像中电烤的要香很多。
+ L4 n# h5 m. m朋友送的烤盘，在这次试吃过程中，起到了很大的作用，这个烤盘的结构是两段式的，滴下的油汁会顺着网格流到下面的接油盘中，没有滴到炉子上，吃完后非常好清洁，而且不像汉江那些地方的烤盘，烤一会就要换一个，这个基本上不糊。
8 H/ v# E, m2 U我准备再淘一个中间突起，四周有沟的那种烤盘，这样的话，腌肉的汤汁就不会浪费了，可以放在米饭里吃，非常好吃，那可是精华啊。3 e+ g. }7 b% o9 v1 P, A, @/ C
我买的这个光波炉带有计算耗电量的功能，只是不知道准确不准确。烤的时候，我们经常是烤完一烤盘就先关上，再烤时才开，这样电量就重新计算了，具体的没有记，烤完这么多东西，估计用了不到两度电，顶多一块多钱，比原来用木碳要省，而且不脏，基本上没有油烟，更不像使用木碳时灰飞得倒处都时，比较干净。0 s" u' d  G+ p. s. w5 T; D! b% g
刚才下班回家，开了门之后，一股烤肉的味道，很香，以为误入了汉江之类的烤肉店，呵呵……
2 X6 ^* {! a4 q# M! P* B! T最大的好处：吃烧烤时，我不用一个人在厨房忙活，不能和大家一起吃，第一次感觉到在家吃烧烤可以这么悠闲。
1 W+ O& u7 W3 i: ?( ]. \* Y' f) P吃完后，因为没有碳灰，非常容易清理，就像平常吃饭一样，把碗筷洗洗就行了，没有特别难刷的地方，烤盘上粘的东西，用水轻轻泡一下，百洁布一擦就掉。
) `. Y1 J4 _+ L9 T# H( m, \" u只是今天第一次用没有经验，应该趁炉子没有完全冷却的时候，把上面溅上的一点点油渍即时擦掉，炉子完全冷透了再擦面板，稍微费了点力。
) \3 u2 G' m9 m+ c6 W: j看说明书，这个炉子的功能应该和电磁炉差不多，不过今天只吃了烤肉，别的功能没有用，以后用了再汇报吧。从烧烤的角度来说，性能肯定优于电磁炉，电磁炉只能煎烤，而这个完全可以明火烤制，就是不用烤盘，直接放在烤架上来烤。味道肯定也和燃气的烤炉有区别，不会有那种气体的味道（感觉燃气的会有味道，也可能是我的心理作用）。3 ~* l# l  W: i7 D
看来，山寨版本的东西也不完全不好，只是不知道质量到底怎么样，能用多久，不过，商家说一个月包换，一年包修，终生维修。希望能用得时间长点。

楼主介绍得蛮详细的啊，烤的东西也多啊，我也看看我这边有没有先！