[热菜] 鲜汁袖珍菇[8P]

% j& W' E4 q/ u; J( ~  \* R0 ~菌菇类食物,营养丰富,平时应该把它们纳入日常菜单,经常食用哦.; A; N# x8 z9 R, _3 D9 K' v
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香菇、蘑菇、冬菇和黑木耳等菌菇类食物，不仅味道鲜美，而且所含蛋白质也较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素，是一类值得推荐的营养食品。) U; n% c7 V0 R0 ?
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材料:袖珍菇,美极鲜酱油,生粉,蒜片./ E) @. {; Q3 v+ d$ j

% z/ J/ c0 z1 a% S袖珍菇长这个样子,菜场里很常见的一种菇类.
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做法:
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1.袖珍菇放水里泡洗干净,沥水.大蒜两小颗切成片.
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5 a% C( K! U+ t4 t: I6 G2.空锅小火加热两分钟.$ ]0 R7 H. U/ D4 j
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3.预热好的锅中放一汤匙色拉油,中火,爆香蒜片.
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0 R8 C3 O, q5 j# T4.把袖珍菇倒入锅中,放一汤匙美极鲜酱油.盖上盖子,小火煮三到五分钟至袖珍菇身软.
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  i, x" A" v- h- b- _5.开盖,用生粉调个薄芡汁,倒入锅中,翻炒均匀,汤汁稍变浓稠即可出锅.; b7 s3 {1 w3 m