香菇炒肉的做法：
; l$ Q$ X7 o4 o- ?& n) i' c1. 肉和香菇分别切片；( S' ^3 j' N2 H, h
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2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
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6 j- n* e2 r, U$ i6 p; h3 E( D3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
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4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边 下 边 用 勺推动，待肉丝散开；
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2 G- s% W. ?" \+ n$ i5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。: U# C# J. X+ [( S9 z, L

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赶快试试吧，做一道属于你的香菇炒肉

香菇炒肉是我最爱吃的，学着做一下，谢谢楼主