油皮: 低筋面粉200克  高筋面粉50克  细砂糖1.5大勺  猪油50克 水125克
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) s0 O2 @% f, T7 r* ^& ]* |( n油酥:低筋面粉220克  猪油110克
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5 s% U2 [, o- k& C8 e" L) I& D; q内馅:糯米粉225克  椰丝50克  色拉油 3大勺  猪油45克  砂糖150克-180克  水150克! O7 Z& I. _2 E- b: H
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表皮：蛋黄一个，打散，刷表皮之用
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" k  m* E: G3 ~$ a( R3 k  ^2 K) k先把内馅做出来，方法如下：
( v9 n  Q5 @" c4 W$ l9 U$ E把水，糖，色拉油放入锅中，不停的搅拌，一直到水开糖化后转成小火，加入芝麻和糯米粉拌匀，拌到看不见白色的粉面就可以了。& r& u; U% R7 K3 X3 ]/ b: k4 S1 l
然后把油皮分和油酥各分成12分，把油皮擀成片把油酥包起来  B0 k  I3 Q7 g5 C
全部包好，静置10分钟
0 ~8 ?# ]! z. c4 z按扁擀成片从上向下卷起来。卷好再静置10分钟. t, U, ~, n4 {4 b/ J, f0 p
按扁擀成皮，把内馅包进去封口朝下滚圆/ B( u7 A; y, I. E1 i
按扁，刷一层蛋黄液，撒上点芝麻就可以了
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" U/ Z$ a  U* |$ \3 o" Y提醒：烤箱温度 ：190度，中层，烤20分钟就可以了。
+ v- X8 Z2 s7 ]4 R2 z这个量不大，长帝烤箱正好2盘12个，个人觉得正好够一家人吃，免得浪费。
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以前街边到处有卖的，现在好像找不到了，谢谢楼主的分享

原料难配，模具哪里有的买，自己去试一试，看来得花些心思