超级好吃的冬瓜烧排骨
0 z& K+ C5 g) J) p0 m% I3 T说起来这还是老婆上个月买的排骨，我一不留神就忘记了还有1/4没吃，今天想起来从冰箱里拿出来解冻，然后买了一块冬瓜，红烧来吃掉，恕我直言，太美味啦！我中午吃的是冬瓜烧排骨下米饭，晚上吃的是剩下的冬瓜烧排骨盖酸辣粉，还剩一小碗，明早上还可以吃剩下的冬瓜烧排骨盖干面。食量真小啊，那排骨其实就一根多一点，居然吃了饱饱三顿。& R2 m+ ?9 j, `& x5 b( I2 H6 A

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! ]; @& n' M, F1 H( I  s秘诀：) U4 j+ V- e: X: z' s5 x5 G) x
1、排骨下锅前用生粉、料酒、姜末、花椒小腌一下
% }. T  t# V" H2、爆炒排骨的时候加一点野山椒进去
, a, ~2 Z' T& j. G% k# B: z3、一定要加几颗大蒜进去烧得烂烂的
# [( V" N# {8 X7 d5 l4、把带辣味的青红新鲜海角切成薄薄的圈，起锅之前丢进去，会增加很多清香8 v  o: D# S5 d" [" ]9 ]" \
5、大火收汁之前，加一点蒸鱼豉油进去，会让汤汁变得很美味
* X2 [5 v2 J8 u4 T" k5 B2 Z- V6、盛到碗里之后，撒点葱花在上面，会很鲜美1 e. c6 `  v$ p: ]4 m, H; p
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这个菜都看的我流口水了。真好的一个菜啊。

今儿刚买了冬瓜，决定试试去！那个白色的是大蒜么？

今天刚好买了一颗冬瓜,还不知道如此做法,谢啦