[热菜] 辣椒炒大肠

辣椒炒大肠' ?$ I- d; `  K# N; O7 h6 I  @
大肠用泡椒炒着好吃，可家里没有
8 n0 y* o7 ~2 |; d9 p“老公，我到市场去买点泡椒来炒猪肠。”2 Q  l9 Y8 A2 a$ A1 E
“菜市场的泡椒不干净不能吃。”“
$ U$ N  J- ~" R“老公，那到哪去买泡椒”/ o$ m" d- R7 d5 u! e. |& \
“不用买了，用辣椒炒就行了”" l% Y( g; d7 q7 P) f/ \- Q
“老公，吃饭了”3 ?4 Q( u  U9 R6 Y. C7 A% a
“老婆，今天不是买了大肠吗？大肠在哪？怎么弄了个小肠来吃？”
( i% q3 G$ K- U8 v+ d“你现在吃得就是大肠!”
4 ?% p& i# P  J3 ?$ |  g“老婆，这大肠怎么跟小肠差不多”
7 X/ w7 @, @2 g  V+ K) `9 w“难不成我把大肠一个人偷吃了不成，它只有那么大我有什么办法”
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9 B5 D+ u5 P) i& E现在的大肠真不能跟以前的比，20多元钱就盘子里的一点点，还跟小肠似的，要不是我自己买自己弄，我也会认为这是小肠。好怀念老家的猪大肠，又肥又好吃。% o; b# z; i) H( {( \
材料：猪大肠 青红椒 油 盐 生粉 胡椒粒 姜 蒜 料酒 鸡粉
& h2 N- z! Z9 z6 ?6 }8 F1.猪大肠去掉外面的肥油用盐+生粉反复的洗干净，加料酒与胡椒粒焯水后过冷水切成小块下干锅炒出水水。青红椒切丝，姜切片，蒜拍破。
. [: F$ Z( k& k' z+ }9 K2.起油锅把辣椒煸炒一下，加少许调味出锅。+ Z" o2 ^# P: x; y* |
3.另起锅放油大火爆香姜蒜，下猪肠翻炒片刻加盐与鸡粉调味后下炒好的辣椒炒匀出锅。
8 C! `5 Z- g. |! V最后说一下，这个用辣椒炒着吃味道也不错，也很下饭。