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“紫玉”——蓝莓果珍+糯米粉；馅料：椰蓉
* M: f8 M3 M$ t* b! `“金沙”——玉米粉+糯米粉；馅料：赤豆沙
" N- a& K5 _" s. P8 U! ]' J“茗翠”——绿茶粉+糯米粉；馅料：南瓜馅
+ f/ @* B( P+ Z/ R/ _“圆香”——纯糯米粉；馅料：虾仁鲜肉馅
% ?! o* n: s; q/ S8 V“醉心”——可可粉+糯米粉；馅料：巧克力7 O! k: N" v/ j

* J" E4 {3 }# f' L- L) |<制作汤圆皮>6 W' v( ]1 z9 C, f3 w5 {2 S
材料：水磨糯米粉、蓝莓果珍、玉米粉、无糖可可粉、绿茶、水" O9 U  f; Z. D" t" n, c
做法：0 l9 L5 H- |- F0 y
1、将相同量糯米粉分别放入5个容器内；绿茶用料理机反复3次打成细粉；5 j, W- x' \0 U( R) z
2、糯米粉中分别加入各种颜色粉类，拌匀（果珍、可可粉、绿茶粉的量不需太多，因为干粉混合时颜色较淡，但加水揉搓及煮制后颜色会很明显）
  k  ?: G- }; A+ `3、逐次加水，揉成较硬的面团，分别包上保鲜膜，醒20分钟。即成面皮胚。
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<制作汤圆馅>! S# I1 T1 \% Y8 z. c4 T
材料：南瓜、赤豆、椰蓉、肉糜、虾仁、明治卡布奇诺巧克力、淡奶油、黄油、糖粉、酱油、麻油、生姜粉、盐、胡椒粉
" Z, ]  N; _* T# F  k+ J" @2 e1、南瓜去皮，切小块，微波炉大火蒸10分钟，取出后加淡奶油揉成泥，即成奶油南瓜馅；
9 s3 t3 C3 ^: c5 c+ Y- B5 f2、椰蓉中加入融化的黄油、糖份拌匀，揉成团，放冰箱冷藏10分钟定型，即成椰蓉馅；' X. a, C7 z  X, n' W$ |7 O( ]
3、赤小豆+少量水煮至绵软，关火后加生粉、糖粉拌匀，用料理机打成蓉，过筛去掉豆皮等杂质；炒锅内放玉米油，加入赤豆蓉翻炒至硬身即成赤豆沙馅；
+ [8 O  `, p: k5 t: ~' _0 U5 Z* T4、猪肉糜加酱油、姜粉、盐、胡椒粉、麻油搅打起劲，放上虾仁，即成鲜肉虾仁馅；: s. |& Z+ C, B6 G( t' q

4 E& F  t4 y9 w/ }% Q<包馅及煮制>+ }3 B& y. L: ?' }
1、将皮和馅分成小团，汤圆皮对应相应馅料的比例为：3：7（即皮约是馅料的一半，这样包出的汤团皮薄馅靓）；% n' V2 ?1 r1 H% j! K3 \
2、馅放入皮中，用手掌托住底部，虎口握皮的边缘，往上慢慢收拢（类似广式月饼的包馅手法），收紧口，揉成圆形；
7 o# |; M  p0 Y3、锅内加适量水，烧开后放入汤圆，煮至汤圆浮起，即可食用p.s.记得把吃不完的生汤团放入保鲜盒，冰箱冷冻保存哦" A; m) p& P! a

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" ?9 B% Z& D% T+ S这盘汤圆软糯香滑、色彩缤纷、口味独特，你也按照自己的口味包来尝尝吧5 x" N$ t1 L* q1 s
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小汤圆好吃啊,我喜欢咸馅的,先吃汤圆再喝甜汤-爽