牛肉丝炒香芹
8 E! J. F3 t  @香芹，别名法国香菜、也称芫荽、荷兰芹、旱芹菜。有其特有的香辛味。有平肝降压、利尿消肿的功效。香芹中还含有一种碱性成分，具有镇静安定作用。所以大热天吃些香芹，有利于安定情绪，消除烦躁。
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! s2 e5 G4 Q1 A: L7 d. b材料：
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: N) f; Q! Z( L8 G' R; G牛里脊肉、香芹、葱姜末、干淀粉。. ~5 b2 ~: r2 Q/ N

3 F8 [- b* E+ b1 l6 [调料：- X& d1 U- q) q2 c" C5 ?+ A
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料酒、盐、生抽、白糖、植物油。
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做法：
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* @5 C# a$ T" g. A5 k1、香芹去叶去根，洗净切寸断；& D& }) H2 _  A2 r# {6 b

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3 Z* j: ?3 O; T6 y4 a( m2、牛肉先逆丝切成薄片(逆丝可以使牛肉丝口感更嫩)，再将薄片切成丝* R# x! H( A% U( ]! ]
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3 e# U* B' p  ~做法：
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3、牛肉丝里加少许干淀粉、葱姜末、料酒、生抽，用手抓匀腌制15分钟；
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& B) `  S' K) s+ N0 Y) w4、腌制后的牛肉丝丽加一汤勺植物油拌匀；4 Y& P2 \. E9 `2 V% {

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5、炒锅烧热后放油，油温后下牛肉丝大火煸炒，至变色后盛出；3 N  |0 }8 b7 f4 J7 Z1 T$ {0 g

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3 u0 }' T3 S. J+ P; {做法：8 _0 b: E/ H# f+ u) a

0 T: z! _" }5 Z$ q2 D" j3 W6、另起油锅烧热后下香芹大火煸炒1分钟左右，加盐和白糖调味(因香芹有微微的苦味)；) \- T5 ]8 a: X" C

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- e2 Z# D  E: O6 Y7、倒入已煸炒的牛肉丝炒匀即可。) q0 \. F8 L4 K0 v
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牛肉丝少了点了吧?我可是喜欢吃肉的,放多些吧

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看，一定很好吃啊~

楼主应该肉多于芹菜才好，这样比较容易满足肉食动物的需求