福寿延绵[12P]& w! J4 x6 x$ ~! ~% m4 L

% N6 R8 ~3 d( P6 P　　材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。0 K2 h5 l7 K6 Q
　　
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　　姜洗净切丝备用。
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　　芥菜心洗净并切成叶子状。
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: t' L- K( T* k3 @　　水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 5 D! o$ F$ a3 E* ?' y: u
　　
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7 a* v8 e  ?' s2 U) b　　捞起芥菜心，过冷水备用。
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　　香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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　　再加入吻仔鱼煮至滚。 7 V4 [, z7 [6 M0 c
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　　再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。$ ?3 w4 o: g4 v1 d( W% ?$ b3 o7 _- {
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　　先将芥菜心排成花瓣状。
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　　再将香菇排在中间。6 f5 w, U. Y4 H5 R
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　　剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。
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　　吃了这道菜会让你福禄双全，长命百岁唷！, H0 x, F0 B) x1 \* P  C3 q
　　
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芥菜是比较保健的.吻仔鱼不知道是什么东东

我相当的觉得LZ是标题党…… 6 l1 b; V# f% R* ~  C4 s0 E
要不，也至少介绍下菜名儿的来源吧。