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[炖汤] 章鱼花生猪蹄汤[9P]

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章鱼花生猪蹄汤[9P]

原料:
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章鱼干适量、瑶柱适量、花生、黄豆适量、猪脚1对、陈皮、生姜等。3 R$ u4 v! f2 Q& b3 u9 {( [- [, y, _
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做法:( x# O8 w& z3 S/ Y3 E! m

# \" H) H8 k  H4 W1、章鱼干,瑶柱浸泡、洗净;花生,黄豆洗净;0 \! O) Q2 _5 {+ [! e& X

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2、猪脚洗净,斩为块状;. H7 O( K: q/ }. R% E  ~2 b; c

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3、一起放置瓦煲内,加入清水;8 k, @, g: j$ r, s7 j" }8 z0 f

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. V3 W9 ]1 i5 G. y* W: n+ O4、武火煲沸后改文火煲约3小时,调味便可。! O- u9 h  U7 j. r& o/ R- N, k8 N. [

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2 f7 X( s+ x6 _5 X. a, S章鱼花生猪蹄汤。广东民间常以它用于辅助治疗老人血气衰弱、腰酸背疼以及妇女产后体虚、缺乳等。
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- {5 V4 ?; n8 \章鱼不仅是美味的海味,还是食疗的佳品,《泉州本草》说它能“益气养血,收敛,生肌。主治气血虚弱”等。它配伍补中益气的花生煲健筋骨、滋胃液的猪脚,加上化气去滞的陈皮、祛寒辟腥的生姜,熬制而成的汤品补血气而不肥腻,健腰肾而味鲜美。8 W+ K9 l# `9 j
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-20 22:51

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这论坛真是好啊,什么好东西都you还能学做饭

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这两个材料  也能一起烹调啊   我头一次听说   不过很不错

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