原料：4 f, ^8 b4 _& _9 X5 ], ]+ F& H

6 X% J# U1 l# ]9 |里脊肉、葱丝、姜丝。
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做法：$ `  V1 p- p( K  N6 C6 K' ~

" H2 r8 w6 D# z, b% e; i1、切成片，不能太薄；+ m' d- ^4 Y6 x+ R9 _) c8 c

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/ G5 ?% r4 I) v2、肉放斜盐料酒腌制10分钟；
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3、1蛋青2勺生粉少许水拌匀；" A7 g% H6 i" {3 ?8 X
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4、挂汁，不要太厚；
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  B7 y+ \  v: }2 J5 A5、油炸到浅色金黄；
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6、捞出放到纸上吸油；
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7、醋糖酱油生粉调汁；
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8、油热葱姜炒香放汁；/ d4 V9 W# G* h. R; m
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1 q) ]) Q6 p% {" y8 R6 D3 D9、倒入炸好的肉块，翻转两次即可。6 D: v' d8 P, h& u

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+ ~8 }4 ?3 b; Q( E- U+ g, I: g酸甜可口，软脆适中，肉香浓郁，的东北菜。, U/ o& A0 H6 B$ t6 ~+ d% z8 m$ ]

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这么好的贴子咋没人回呀，这道菜不错的，介绍得很详细，我准备试做一下。

好想吃啊，做法介绍的也很详细，不过建议把二锅头换掉，吃东北菜就应该喝东北纯正的小烧，味道绝对不比二锅头差

在调糖醋汁时，可以按照个人的喜好适量加一些胡椒粉，这样又添了些香辣味，可能更刺激口味些。

看上去很有食欲哎！做法也写得很详细，谢谢！

不错　这个菜做的比较好了　　让人看了又得欲望了

我的最爱二锅头两天一瓶，不知楼主酒量如何？菜做的非常好，谢谢分享！

写的非常详细 晚上准备实验看味道能跟楼主一样不 谢谢楼主

这道菜味道不错，值得试一试！就是做法可能麻烦了点

喔 原来要放蛋清 不知道口感怎么样 以前都是光用淀粉做的