8 k' W% o" |5 m  H: r$ L - ?# i* ^! w( @9 t- \     ) h4 t# r/ |6 ]2 z* C% c* A3 l: z     9 E. i. O7 m, u, x& P/ \2 P1 s( j. D# }0 v% O 9 ]' C8 Q( e4 a主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶 3 E( ]; o) c+ e( ~3 Z5 p* S1 c- a% [# ^) [/ l! T! m7 [ 调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油. ( [* {6 a, o' I        1 E5 @$ B9 s3 _8 S  B! Z& t           鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉 8 I- J" ?- `$ ?0 l! l6 y, ^5 f5 O) \9 _ & B  X( _& [' u! U- |# Y& |6 ]. A 2 i: U% F& \7 y1 G, D  `, F( y1 c( u- \/ Y$ c2 ~: y 做法： 9 z  Y# U0 K5 `' q8 O1.原料集合图。9 [2 b9 |$ O/ @ 2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜; i( D5 G) `9 Z4 {    末.顺着 一个方向搅至上浆备用., s7 |9 x( u+ a 3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。 3 E5 q! \3 r0 o4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。 ! m7 E# p! {0 I( D; u3 S5.盖上一块一样大的豆腐。   j0 }/ Z, Y0 W0 Y6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。 . K7 v( G( f% a6 U* F( R# {; H8 K# t3 u8 X8 m % k0 v  ?+ f. ]( H; z* j( A. a% e+ A- L6 X% w  n9 U- g . D: i1 D' K  e* b& N  @  I9 M 7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉 ' y5 h- u1 w$ O6 S8 .码入盘中。1 ~0 V; `1 c" s+ { 9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。9 L0 J* e! ?7 Y 10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。& O5 d& z8 a6 N$ T/ f 11.炸成金黄色，捞出控油。/ K  C6 p, y- ^! [" k% \ 12.控完油倒入盘中。0 E4 B  [: t0 g- x0 s# H ; w. U6 Y4 ?2 ]* Z& U1 X & L& Z1 p, i" L" L' w* X- e2 C/ F7 V * C2 G1 ?$ p' r9 D+ g4 v8 J 9 i) C$ i* r( @5 `# M 13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。 , ~; S$ _4 G- J# k, f14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。4 ^3 O& U& c0 ?$ O 15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。* N: _' X7 m; d8 s8 L 16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。2 G1 h5 n9 G' E# \) T 17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。 $ a5 i* t$ [: k) G8 o18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。 ( l( @- A, P% G. [1 \

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊