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笋干老鸭煲
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6 n1 a' i: o: C' P9 s* Y9 x制作工艺：煲- I" `" F+ q3 ^/ _4 V
口味：鲜甜0 N+ h" O( n3 ]6 x
材料：鸭1500克  芦笋300克,火腿200克  味精5克,黄酒35克,盐20克。
0 g5 a' G( M, _" P- Z操　　作:
" ?3 t: a6 y" Z* t& u1、选择一只肥瘦适度的老鸭，将其宰杀、清洗干净；
! W  m  [4 g  {* [8 @2. 把老鸭和笋干、火腿一起放入砂锅中；! w: Y9 C2 K: }& h
3. 加入适量清水（高汤更佳），用文火炖4～5小时；
$ _6 x! m2 i7 d4. 最后加入味精、黄酒等调料即可。
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感觉很简单 刚好国庆时候去弄一锅尝尝味道何如

这样的菜最容易做了,基本可以说是一锅烩,但是味道却非常可口的.

好的菜谱就是要简单，美味！恩楼主的菜谱就是好菜谱！% `/ p, q5 ~- P6 h
只是好多细节没有写出，做起来可能会出错！

看起来很好吃的样子~简直是色香味俱全啊~而且还堡成了锅汤一定很补~有机会也煲一锅来尝尝！！

这个应该是属于杭帮菜吧，我在江苏吃过一次，汤汁很浓但是腻，入口很滑很香。

楼主，是竹笋干而不是芦笋吧？火腿要用金华火腿，不用放味精味道就很好了。/ I. }2 [5 Z( Y1 @* f
谢谢楼主分享

看著就有胃口，老鴨湯清火，很想喝上一口。

这个我最喜欢了，但是我不知怎么做，惭愧啊。

这个是我们杭州名菜哦.要是有机会来杭州的话大家一定去张生记试试老鸭煲