[炖汤] 红薯粥治疗便秘

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红薯营养较丰富，并有一定医疗价值，补血活血暖胃，《金薯传习录》记载红薯可治“痢疾下血，酒积热血，湿热黄疸，遗精淋浊，血热经乱，婴儿疳积。”红薯含碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁和维生素a、维生素c较多，其所含蛋白质比大米、白面为多。因此吃红薯是食药并用。小儿大便秘结吃上几次即可好转。, x$ T0 Q2 w( D& N- m0 t& W' e& b' b6 m

) f/ E2 O, n& t! s; w     原料： 2 P. X/ {4 w5 @
     新鲜红薯250克，粳米60克，白糖适量。' F1 `* o2 [7 w' Q+ Y6 v
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     制作：
2 R3 U( L. K# ]% d     将红薯（以红皮黄心者为好）去皮洗净，连切成小块，加水与粳米同煮成稀粥，待粥成时，加入白糖适量，再煮沸两次即成。