家常煎焗鸡排材料：+ K/ P4 X  Q0 t" s- N" Z
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鸡上腿肉2块 盐 油 生抽 砂糖 口急汁 麻油 葱（无可省）1 {) ]: `  ^0 p7 o$ f. \  {

. u9 a& x- m0 u7 H1。鸡上腿肉洗干净加入少许盐和油搅拌均匀腌过夜' H! l4 m7 B' e
2。鸡上腿肉下锅煎香2面封住肉汁后继续煎至七八成熟
/ N: E6 i4 c0 v1 n7 P3。2大茶匙生抽 口急汁 少许水 少许砂糖搅拌均匀倒入锅内 葱切碎备用/ ?$ Z, n6 P1 K! \: ?
4。中慢火焖煮至入味快收汁（约3分钟）5 h6 H7 x* Z+ {* J) Z' p" R- G
5。撒麻油和葱花炒均匀即可8 e. P' [1 s2 p6 v

: y" P" H4 i. t5 R如果没有口急汁，可用番茄沙司代替，天气还是有点儿热，调个酸甜汁最适合了。) w, ^& i) S: J. U. w& B
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看上去就是美味啊，很不错的。在海外也可以做

酸甜口味的肌肉味道很不错，有时间可以做来试试。

外焦里嫩，看起来很有食欲啊，火候最重要！

有图是最好的，   
* M) @/ b" J- {- p& c8 n, d- T光看文字不过瘾

口急汁是什么东东？好像在超市里没有看见过。

555，看上去太美味了，但是我的身体不能吃鸡，都怪现在的肉里有激素（常人还可以代谢），搞得我只能吃鱼了。 算了，学着以后做给太太吃吧。谢啦！  t) {. B8 `( K* W+ u8 p3 I
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话说口急汁是什么东西？家常菜为什么用不家常的作料啊？很多家常菜的介绍都有这个问题。9 |" @/ a% |! y# r+ y7 {2 l

2 ^' d- o, e) m+ y6 F" w[ 本帖最后由 异狱-虎牙 于 2009-11-11 13:56 编辑 ]

老婆今天教伙一道菜 在学会这个就是第二个了 ！可以向她炫耀一下了

哇，看着口水都流出来了，还没吃饭了，楼主太折磨人了