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[凉菜] 四川泡菜

lxp198225

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1楼大中小发表于 2009-10-7 21:32 只看该作者

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四川泡菜

原料：嫩江豆、胡萝卜、洋白菜、仔姜、清水、大盐、干辣椒、红糖、白酒、白醋、老姜。

制作：将泡菜坛洗净控干，干辣椒先洗净去蒂控水，老姜刮皮洗净，把以上调料放坛中备用；将清水注入坛中，在坛沿内放水，盖上盖子，即成泡菜水；将各种蔬菜洗净晾干水份，放入坛内用盖子盖严，夏天放室外凉爽处 1至 2天，冬天4至5天即可食用。

特点：多样色彩，咸酸适口，略带甜香。

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作者的其他主题:
川味糯米饭出来的是活猪四川泡菜少吃、多摸、不放炮。。。。

air72741 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-10-7 21:52 只看该作者四川泡菜没吃过不过感觉做法不是太难过几天天尝试下
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taichi.

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3楼大中小发表于 2009-10-7 21:57 只看该作者

这个相当不错啊~ 最送饭了~~~~~回自己做。

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mksky1

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4楼大中小发表于 2009-10-7 22:15 只看该作者

看着就口水直流，很有地方风味萝卜生姜白酒醋都是开胃的，吃完后很容易饿，可以减肥，又能清除体内的毒素

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feilong123

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5楼大中小发表于 2009-10-7 22:19 只看该作者

倒是听过，可是没吃过。不过四川涪陵榨菜倒是不错。

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休闲假日

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6楼大中小发表于 2009-10-7 22:23 只看该作者

不知道是我的问题还是楼主的问题，我没有看到图片！四川那种麻辣我可受不了，不过蛮喜欢吃泡菜的，回来自己试试看放点点的辣椒试试！

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maplescg 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-10-7 23:07 只看该作者我也看不到图片，韩国人总说自己的韩国泡菜享誉世界，不知道中国才是泡菜的发源地。
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huzishacom

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8楼大中小发表于 2009-10-8 00:50 只看该作者

泡菜是很好吃的要是兄弟你能把图挂上来那就更好了干从字面上看不生动啊

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dababy

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9楼大中小发表于 2009-10-8 10:12 只看该作者

我最喜欢的还是韩国泡菜，特别喜欢辣白菜，比四川的好吃

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pangshiggt 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-10-8 10:21 只看该作者还真没吃过，不过好像是挺麻烦的，吃起来累死了
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