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[甜点] 绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

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绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹[8P]

材料非常简单,保证每个人都能做,保证每个人做出的都好喝~
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# y1 _/ @0 ~4 _. ^6 C3 Y/ U山楂干......若干& R/ L: s9 [& B1 i! }7 ]

2 ~: r  W, ]6 Y# @4 z山楂酱罐头......1瓶5 N- U' t- }  x$ ]3 W, _
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糯米......适量
5 c6 p' m* Y1 x& l4 Y& \9 R! f8 \
, c5 Z+ Z1 j: u" S冰糖......少许4 W" q' i0 a- Q& E

$ V0 v2 p- |; n5 }这道饮品你可以用山楂糕来做,把山楂糕捻成泥来使用,我选择我最爱的山楂酱罐头,这种山楂酱罐头味道特别好,还省去了压泥的麻烦。选择山楂酱的时候,要选择质地细腻,没有颗粒的那种。
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山楂干在一般超市都可以买到,很好保存,可以一次多买一些,除了做饮品还可以拿它做菜,比如山楂豆泥、山楂肉丁,还可在炖肉中加入~
( @" V5 Y! c7 K" A' O2 `冰糖可放可不放,觉得够甜了就不必再放了~
& `9 {' I/ |0 G2 d7 D6 |糯米选择长的,圆的都可以,那种外形长长的江米,也是糯米。
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6 v" \' t; a# T& u+ a+ p- X, f做法:
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* x& Z( K" F4 f- j1.糯米洗净,在清水中浸泡一会,浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下,洗去上面的浮土即可。8 Y) O  v7 D9 l) r

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% {+ H$ }/ C' v2.如果你用的是山楂糕,这时用刀将山楂糕压成泥状,盛入容器备用。如果你和我一样,用的是山楂酱,只需把山楂酱舀入小碗中,用勺子转圈搅拌几下,瞬间就可以得到山楂泥了。
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* B, B: G! J3 K, R3.取来汤锅,加入适量的清水,煮开后放入山楂干,煮到山楂干软烂为止。
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4.将煮好的山楂干捞出,锅内就是我们需要的山楂水了,这时倒入泡好的糯米,水和糯米的比例跟煮粥是相同的,就像平时熬粥一样把握水和米的比例即可。! V  ~! V; b* @) K2 K! u( \. @

8 K) b& G4 P- _5.煮至糯米熟了就可以了,最后倒入山楂泥,山楂泥可以放得多一些,味道会更好,放山楂泥时最好不要一次放入太多,可以边尝边放,达到自己满意的程度就可以了。放入山楂泥后再煮一会就可以关火了。
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6.做好后的山楂糯米羹晾凉后放入冰箱,冷藏后食用~& j9 G( N9 O5 o1 Z9 y1 C  D

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那朵小花,花头是山楂干,枝干和叶子是黄瓜皮做的~
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你绝对不可错过的健康饮品-山楂糯米羹
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-10-9 17:24

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真不容易啊,好看好吃做法太难了,是岭南的名出小吃。

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秋季很好的粥,我会在家试一下,山楂酱超市好像很好见的

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估计很爽口,是个不错的夏日健康饮品,谢谢楼主提供

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不知道新鲜得山楂能不能做,不过这东西来做粥我觉得可能会好吃得
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