[主食] 韓式煎肥牛肉

具
$ H$ d5 S+ P5 T膳魔師時尚享瘦鍋...1只
1 D7 L) F9 S8 F6 _6 a5 ]& e
- ~! b( H* V5 S" {) c. f材料
* X: r# _- _* J% C. P# a+ j肥牛肉片... 250公克 1 t; R* X7 m1 J7 q7 n
蒜末... 10公克 - B+ c! q& J, P0 y6 y& Z
蔥花... 10公克
7 S3 X# [6 a) _1 D6 v5 `韓式辣椒醬... 30公克
$ N' Q# Y- q0 E7 N" w+ T5 Z( M生白芝麻... 2公克
+ ]) v4 J! g( [, ?( J- c( [米酒... 15㏄ 5 T' R1 g$ p$ f. B
奶油萵苣葉...100公克
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作法 2 D- R+ V, S: R6 z" c- l
1.將蒜末、蔥花、韓式辣椒醬、生白芝麻及米酒一起混合拌勻成醃醬；奶油萵苣葉洗淨瀝乾備用。 / P; t1 Q' q$ c1 }  g
2.肥牛肉片放入作法1的醃醬中拌勻，醃漬約20分鐘備用。
  A# B/ O1 W9 e9 R% B+ E3.取『膳魔師時尚享瘦鍋』，將作法2的肥牛肉片放入鍋中（無須加油）開小火，煎約30秒後翻面，再煎約30秒後取出。
3 S% E" S' n" K( {! B7 r: P4.把作法3煎好的肥牛肉片用作法1的奶油萵苣葉包起即可食用。