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[热菜] 小鱼花生

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小鱼花生


# W( m6 i0 ?' D- N8 S* v# V主料: 银鱼干 75克 花生仁(生) 140克
( e2 h1 b# h7 |- I. G辅料: 红辣椒 20克   T# u' |2 u! i& W4 l3 C  {  E
调料: 大葱 10克 姜 5克 植物油 50克 盐 1克 味精 1克 大葱 10克 各适量  w$ n7 K' }& K( F. Z5 i
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做法:7 x$ }; k1 H/ W7 G5 \7 v
1. 葱、辣椒及姜切末。 0 i- l% x  x4 Z# U
2. 小鱼用油炸酥后出沥油,并倒出锅内多余的油,再将葱、辣椒和姜下锅爆香,然后倒进蒜茸花生(蒜茸加花生)、小鱼及盐、味精入锅拌炒均匀。

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下酒的好菜,看起来那是相当的有食欲,学习了

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