原料：
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* Q; V0 y1 {7 }, N# x$ X+ O萝卜丁、虾米、黑木耳、姜、蒜、面疙瘩。
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面疙瘩的做法：9 y( P$ x- y( S# O4 c
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用一手蘸水朝面粉中弹洒，同时另只手用筷子沿碗边搅动面粉使之成为面疙瘩。面疙瘩自然越小越好。: A, ]6 T2 _3 D) y5 q# i" A* \
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做法：
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3 G: k# o) D4 E5 x8 l: D9 d  A" u1、油热后，爆香姜蒜末；( q$ e4 X1 A5 G8 x7 M  L

; a  l, ]" ~7 \4 A. B! _! Y2、下萝卜丁大火翻炒；# L; _( ]0 u. r4 W

7 ~- {( H7 K2 ]% D" M3、加热水烧开，下入海米和木耳再次烧开；& n) L- {0 w4 y& z
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4、把面疙瘩抖落进锅内，并用勺子划开；" k& ]& W1 N. h# p
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5、开锅后，淋入鸡蛋，加适量盐和味精，撒上葱花香菜出锅即可。9 d  [4 _: V( O) D( c: o: }5 Q
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# T4 L9 Z: N" @7 X* {萝卜四大公认的营养价值：
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# |; f% z) ]( h一是增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；
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二是帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；6 x8 `' t! ?8 O4 V

7 u9 n( a% Q/ ?三是帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；& H2 d9 Z  @( V4 {
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四是防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
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木耳有以下药用保健功能：+ P: Z5 J+ R8 X: m
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1、能促进人体红血球中血红素和人体细胞原生质的形成,有活血功效,降低血液凝块,缓解冠状动脉样硬化,降低血栓形成。
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2、木耳对消化系统有清泻作用,能清除肠胃中积败食物。5 a( j4 a8 x  p( Z' l; Q! E% C* T

; a6 {* @" T  Q. p1 Z& x2 c4 L/ O3、木耳中含有核苷酸类物质,可降血液中胆固醇。# V3 Y1 ]7 ^" j. E8 H$ \
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4、木耳的多糖体有一定的抗癌作用。$ N- q" ~1 j6 v/ c3 n  }+ Z
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我最爱吃的晚饭，尤其是丈母娘做得超级好吃，但没有楼主的疙瘩汤卖相好。楼主也是山西人吗？

这个面疙瘩我们这里也有，不过不是做汤的，而是把它当做面条一样/ i' p* v7 b3 H* L! [" X) ~
的主食，楼主发的照片很精美，很让人有食欲。嗯，回家后会尝试下。

不知道楼主是哪里人。3 m1 L8 h+ h3 p7 b1 p7 V  y
我们东北的嘎达汤，嘎达比较大。在晚饭中，吃它的时候比较多，也是把它当做主食来吃，卖相可能没有楼主做的好看。
# l, z: _5 b( W9 l2 [4 E个人比较喜欢在做面嘎达的时候，放入1-2个鸡蛋来搅拌，这样做出来颜色和味道都比较好，5 _' J) y- b% B5 z/ f
然后再放入一些胡萝卜，菠菜，小白菜等青菜（根据个人的喜好加入了），- X% c, ^2 V4 s
如果是夏天在弄点烧烤，小咸菜，简直爽翻了。

楼主的疙瘩汤真是用料丰富啊，让人看了很有食欲，谢谢分享

又是姜又是蒜的，这些不是都是刺激肠胃的吗？能起作用吗？

这样的噶瘩汤 肯定美味十足  色香味俱全了  看样子真想马上吃到

看起来是很不错,主要是看到有养胃的功能!

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝汤，这个有机会要弄来试一试

看上去好象不错的样子,我比较喜欢喝嘎达汤