h: Q( Z5 z$ e# ]" ^做法:
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1.猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,生抽腌一下,莴笋,火腿,蒜苗适量
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2.莴笋削皮后用切片工具切成薄片
8 I- X+ {, M) M0 p* z3.加点盐腌一下后洗去盐水,滴干水
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4.蒜苗放入开水里烫软,撕成小条
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3 b) u7 T1 w ]5.火腿切成和莴笋大小的薄片,放在莴笋上,铺上肉末,卷好用蒜苗绑紧
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6.肉卷放进水已烧开的蒸锅里
6 {# }* j5 f8 u& N, i( F7.蒸10分钟左右
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8.青红椒切成小粒
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: L4 D! i7 f- A9.锅放油,放入青红椒粒
u4 t4 b/ M8 n) N& @10.放入蒸肉卷的水,加入盐,白酱油,煮开,放水淀粉勾芡
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把芡汁淋到肉卷上即成
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+ q% ~3 ^) \% x6 b1 n近距离看一下
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用同样方法还可以做成冬瓜火腿肉卷和罗卜火腿肉卷等